seguim l’anyada al Penedès
Jean Leon, Vinya Gigi (Vinya Sant Pere)
seguirem l’anyada del Chardonnay de la Vinya Gigi, uns ceps plantats el 1979, amb emparrat de suport per afavorir la insolació i l’oreig de pàmpols i raïms.
Torrelavit/Redacció, 31 de maig de 2024
Fa un matí ennuvolat i més aviat frescot al Celler Jean Leon aquest darrer dia del mes de maig. Puntual a les 8h, arriba la Montse Escoté, l’enòloga d’aquesta bodega carregada de glamour i prestigi, protagonista a l’hora de posar els vins del Penedès – especialment els negres- en les llistes dels millors vins del món.
La Montse, nascuda al petit poble dels Omells de na Gaia a la comarca de l’Urgell, va estudiar enologia a la Jaume Ciurana de Falset i allà va començar a fer pràctiques a Torres Priorat, on el 2014 hi entra ja a treballar. Quatre anys més tard, passarà al celler Purgatori, també de la Família Torres, fins que a l’octubre de 2021, la Mireia Torres l’hi brinda l’oportunitat d’incorporar-se a Jean Leon.
La Vinya Sant Pere
Amb ella seguirem l’anyada del Chardonnay de la Vinya Gigi, concretament el de la Vinya de St. Pere d’unes 2,6 Has. Es tracta d’uns ceps plantats el 1979, amb emparrat de suport per afavorir la insolació i l’oreig de pàmpols i raïms.
Els sòls són argilo-calcaris, més frescos, que comporten una maduració més lenta i gradual del fruit.
Des de fa 2 anys, el 50% de la finca es treballa ja amb agricultura regenerativa i ara comencen a veure canvis positius en la microbiota dels sòls.
L’impacte de la sequera
L’anyada 2021 va ser l’última que poden considerar normal, mentre que les 2022 i 2023 , la sequera va suposar un càstig dur per a la vinya amb minves del 30-35% en la collita i la mort d’alguns ceps. La collita per hectàrea es va situar en uns 3000kg.
Per aquesta anyada 2024, poda de supervivència, curta, una braguer i un borró per prioritzar la salvació de la planta. De moment, la pluja de primavera ha fet acte de presència sense massa generositat, uns 100 litres.
La brotada, una mica avançada per les altes temperatures però amb menys raïm conseqüència de l’estrés hídric acumulat aquest darrer bienni.
Fins ara, la vinya mostra bon aspecte i bona salut, això és que tot i saber que els rendiments seran també baixos, encaren l’anyada amb moderat optimisme.
Saber-ne més?
>> web: Jean Leon
>> Instagram Jean Leon
>> Entrades Jean Leon a paísdevins: Jean Leon reactiva el seu Wine Bar / Jean Leon 3055 Petit Verdot Merlot 2022, millor vi negre criança del Tastavins 2024 / Jean Leon Vinya La Scala, Vi de Finca Cabernet Sauvignon Gran Reserva
Certificat com a Vi de Finca Qualificada
El 1963, Jean Leon va materialitzar el seu somni en forma d’un celler que portés el seu nom. Va esdevenir un dels pioners a introduir les varietats franceses al Penedès. En honor a la seva família, Jean Leon va elaborar aquest vi, nascut de la vinya batejada amb el nom de la seva filla.
DO: Penedès.
Varietats
100% Chardonnay
Notes de l’enòleg:
Visualment presenta un lleuger color daurat pàl·lid, net i brillant.
En nas és intens i fresc, destaquen les aromes a fruita blanca, especialment, la pera llimonera, els cítrics i les notes de fruites tropicals com la pinya, sobre un delicat fons de torrats procedents del roure francès. En boca té una entrada generosa i sedosa, és untuós amb una acidesa equilibrada que fa que el vi sigui complex alhora que fresc i elegant.
Terrer: Finca Gigi
El carisma i la discreció de Jean Leon el van convertir en còmplice d’anècdotes curioses de les estrelles del cel·luloide, entre les quals es sentia en família. Al cap d’uns anys, i en honor a la seva família, va elaborar aquest vi, nascut de la vinya batejada amb el nom de la seva filla.
Localització: Alt Penedès, Catalunya.
Inici plantació: 1967
Superfície: 9 ha
Altitud: 270 – 300 m
Pendent: 5-10%
Orientació: Sud
Sòl: Argilós-calcari molt compacte. De color marró groguenc fosc, moderadament profund, ben drenat i de textura moderadament fina, amb pedres freqüents. El contingut en matèria orgànica és correcte i el de carbonat càlcic i calcari és molt alt. la capacitat de retenció d’aigua és alta però el drenatge és ràpid.
Agricultura: 100% ecològica des de 2008
Climatologia
Precipitació total: 265,7 mm
Temperatura mitjana: 16,1 ºC
2023 ha estat un any molt sec amb temperatures superiors a la mitjana. Amb aquestes condicions, la verema es va avançar considerablement i hi va haver una baixada del rendiment. El bon estat sanitari del raïm ens va permetre elaborar blancs i rosats afruitats i molt equilibrats en boca
Elaboració
Verema: 10 d’agost de 2023
Vinificació:
Tipus de fermentació: Alcohòlica en dipòsits d’acer inoxidable i un 85% finalitzada en botes de roure francès i fudres.
Temps de fermentació: 14 dies.
Tª de fermentació: 16 ºC
Envelliment: Un 62% del vi fermentat i envellit sobre mares durant 6 mesos en botes de roure francès de 225 litres i en dipòsits de 2.200 litres.
Data d’embotellat: 22 d’abril de 2024
Producció: 19.546 ampolles de 0,75cl.
Dades tècniques
Ecològic: Sí
Regeneratiu: en transició
Vegà: Sí
Grau alcohòlic: 13,5%
pH: 3,27
Acidesa total: 5,43 g/l
Sucres residuals: 0,7 g/l (G+F)
SO2 Total: 90 ppm
Al·lèrgens: Conté sulfits
Tª de conservació: 9 – 10 ºC
Tª de servei: 10 – 12ºC
Reconeixements
Vins reconeguts per la seva excel·lència i qualitat.
Medalla de bronze Decanter World Wine Awards 2021
91 punts, James Suckling 2020
92 punts Peñin
PVP aprox. 23€
Saber-ne més…
>> web: Jean Leon
>> Instagram Jean Leon
>> Entrades Jean Leon a paísdevins