Torres Brandy segueix innovant i presenta el Torres 10 Smoked Barrel
Torres Brandy experimenta amb bótes fumades per donar un acabat especial a la seva marca insígnia Torres 10 i ampliar el ventall de propostes enfocades a la cocteleria amb què crear nous combinats o recrear els grans clàssics.
La versatilitat d’aquest destil·lat de producció limitada inspira Paradiso per recrear un gran clàssic de la cocteleria
Vilafranca del Penedès, 14 de octubre del 2022.–
Torres Brandy, la marca de brandy preferida pels bartenders segons Drinks International, demostra el seu esperit inquiet i capacitat d’innovació amb el primer brandi fumat: Torres 10 Smoked Barrel.
Torres 10 Smoked Barrel és una edició limitada i efímera de la Barrel Series amb què Torres Brandy vol sorprendre el consumidor amb els seus dots creatius. Si el 2019 llançava Torres 10 Double Barrel, ara presenta aquest nou brandi amb un acabat més atrevit. Després d’un primer envelliment en bótes usades pel tradicional mètode de solera, el brandi se sotmet a un segon envelliment, en aquesta ocasió, en bótes fumades de roure americà, que aporten subtils notes dolces de vainilla, mel i caramel toffee sobre un fons fumat inconfusible.
Aquest brandi, emparat sota la IGP Brandy del Penedès, mostra un color topazi amb matisos daurats i una aroma intensa i torrada. El final és extraordinàriament llarg, càlid i profund, amb tanins sedosos i un toc de fum i notes de fusta de roure especiada. Una bona manera de gaudir i apreciar els matisos d’aquest brandi singular és servir-lo en un got estil Old Fashioned i dos gels grans perquè aflorin les aromes càlides i fumades, tot i que també és un gran complement per a la cocteleria més creativa.
Preu recomanat: 13,50€
TORRES BRANDY AMB LA COCTELERIA MÉS CREATIVA
La versatilitat de Torres 10 Smoked Barrel i la delicadesa del toc fumat han servit d’inspiració a l’equip de Paradiso, elegit millor bar del món segons The World’s 50 Best Bars, per crear Torres Penicillin, un twist o recreació del còctel clàssic, especialment indicat per a la tardor. “Hem preparat un brou de bolets al qual, un cop fred, hi hem afegit suc de llimona fresca amb la intenció d’acidificar-lo. Per a la part dolça, hem fet servir una mel de castanyes i un extracte de gingebre fresc”, comenta l’equip de Paradiso. Per a la decoració del còctel, han utilitzat els bolets del brou en forma de xips molt fins i cruixents i en forma de salsa suau i saborosa.
@TorresBrandyOfficial #ElGovernador
Aquest còctel laboriós va ser ideat especialment per a la festa que Torres Brandy va celebrar al FiskeBar de Barcelona dimecres passat, 5 d’octubre, en què la barra va ser atesa per Paradiso. La proposta de la llorejada cocteleria incloïa també dos còctels més, Torres Boulevardier amb Torres 15 i Torres Fizz amb el brandi cristal·lí Torres Alta Luz, demostrant les possibilitats que ofereix el brandi en l’àmbit cada vegada més dinàmic de la mixologia i també al món de la gastronomia.
Saber–ne més?
www.torres.es
@TorresBrandyOfficial #ElGovernador
CREATIVITAT A TORRES BRANDY
Torres Brandy crea nous destil·lats amb grans dosis de creativitat i innovació, gràcies a la seva experiència gairebé centenària en l’art de la destil·lació i l’envelliment, per confeccionar un ventall de propostes diferenciades a què ara suma el seu brandi fumat. Una gamma de nou referències que busca satisfer tant el brandi lover amb els seus brandis més exclusius, Torres 20, Jaume I i Reserva del Mamut, com un nou consumidor cosmopolita, que persegueix la singularitat i qualitat en els moments d’oci compartit, amb brandis versàtils i idonis per a cocteleria.
Torres Brandy, col·laborador de The World’s 50 Best Bars, ha revalidat aquest any la seva posició com a marca de brandy preferida pels bartenders segons l’Informe Anual de Marques 2022 de la revista britànica Drinks International, que ja havia aconseguit a les dues edicions anteriors, i encapçala les llistes ‘Best Selling Brands’ i ‘Top Trending Brands’ confeccionades a partir d’una enquesta a un centenar de bars considerats els millors del món.
Sobre Juan Torres Masters Distillers
Juan Torres Master Distillers és la divisió dedicada a l’elaboració de destil·lats de Família Torres. Els seus orígens es remunten al 1928, quan Juan Torres Casals, segona generació, va començar a elaborar brandis antics criats en roure, suaus i aromàtics, a partir d?una selecció dels millors vins blancs del Penedès (Barcelona). Avui, amb més de noranta anys d’experiència com a mestres destil·ladors, perfeccionant dia a dia l’art de la destil·lació, Juan Torres Master Distillers segueix buscant l’excel·lència a cadascun dels seus destil·lats i elabora amb delicadesa onze referències de brandi, pisco i orange liqueur sota les marques Torres Brandy, El Governador i Magdala. A tots ells, els dota de personalitat i elegància i troba a la cocteleria el seu aliat més gran per satisfer les demandes d’un nou consumidor que persegueix la singularitat i qualitat en els seus moments de gaudi compartit.