de la terra a la copa
Vinyataires: a peu de vinya, a peu de cup
petits cellers que coneixen cada tros i cada vi perquè els viuen de principi a fi
Barcelona/Redacció, 26 de febrer de 2024
entenem per vinyataires aquells homes i dones que fan tots els papers de l’auca en el món del vi: llaurar, podar, ensulfatar, esporgar, veremar, fermentar, criar, embotellar … ( i ens deixem un munt de feines que també fan). Persones que van de la vinya al celler, del tractor a l’etiquetadora, que coneixen cada tros perquè el viuen constantment, que coneixen el seus vins perquè els han parit i criat elles mateixes.
Una gent que no entén la vida sense la vinya.
Us els anem presentant …
