Torrelavit/Redacció, 31 de maig de 2024

En Xavier Nadal és un home que té la vinya al cap i al cor, sobretot la vinya del seu estimat Penedès. Aquest últim divendres de maig, de camí a la vinya de La Barraca em passa un full que m’ha preparat on meticulosament i de manera precisa hi ha detallada tota l’evolució d’aquesta anyada 2024 aquí al Pla del Penedès: la parcel·la, la poda que hi han fet, les dades climàtiques de la tardor ençà i dels darrers anys, la situació actual…

Em confessa que ell ha sigut sempre un ferm defensor de la vinya de secà aquí al Penedès, sense reg de suport perquè les varietats nostres ja estan adaptades a la poca pluja però que el que ha passat els darrers tres anys és una cosa tan excepcional que fa que s’ho hagi de replantejar. Ell i la majoria de viticultors del Penedès, el Camp de Tarragona i la comarca del Priorat on la sequera s’hi ha acarnissat encara més provocant la mort de ceps i amenaçant la supervivència de molts pagesos.

“Un miracle” em diu en Xavier, referint-se a les pluges d’aquesta primavera, no ha plogut gaire però el suficient perquè les plantes es refacin i tirin endavant a l’espera que noves precipitacions salvin una collita que serà escassa però pot ser de molt bona qualitat i, especialment, que salvin els ceps per les anyades que vindran. “A finals d’hivern estàvem en una situació crítica aquí al Penedès, amb força vinya vella morta i les pitjors perspectives de futur. Mai ens havíem trobat en una situació igual”.

La Finca La Barraca
És una parcel·la 100% Xarel·lo conreada en ecològic i on s’hi fa viticultura de secà, com a tota la Finca Nadal. Els vins que en resulten s’elaboren a partir d’un raïm amb una maduració considerable per obtenir un vi blanc fresc, complex i molt gastronòmic: el Nadal X.

Viticultura
La poda d’hivern és molt curta, és una poda en verd per equilibrar el cep i es fa un manteniment de la poca humitat del terra treballant-la adequadament.
Finca Nadal practica tota ella Viticultura ecològica.

Dades meteorològiques
La sequera dels darrers 4 anys ha estat especialment greu a la tardor, quan hauria de ser l’estació més plujosa de l’any.

-Tardor a la Finca Nadal
Les quatre darreres tardors hi ha hagut poquíssimes pluges i, els dos darrers anys, han estat testimonials. Tenint en compte que la mitjana d’aquest segle XXI és de 175 litres, les quatre darreres tardors han recollit: 90l el 2020, 90l el 2021, 46l el 2022 i 29l el 2023.
Això ha portat a una davallada de la collita dels 8.000-10.000 kg per hectàrea en una anyada normal a uns 4-6.000 kg els darrers anys.

-Primavera a la Finca Nadal
En Xavier em facilita les següents dades: entre el mes de gener fins el maig 2024, a Finca Nadal, hi han caigut uns 190 litres, recuperant la pluviometria habitual. La temperatura mitjana durant el mes d’abril ha estat de 13,7ºC, una dècima per sobre de la mitjana. I durant el més de maig ha estat per sota dels 17ºC, per tant, més de mig grau per sota de la temperatura habitual.

-Situació actual
Una tardor sense cap pluja rellevant que aportés una mica d’aigua al sòl els abocava, fins i tot a les finques que millor han suportat la sequera, a un desastre de dimensions incalculables. En canvi, un final d’hivern i principis de primavera amb pluges continuades i molt ben caigudes ham permès revertir la situació de tal manera que els seu estat és molt millor que l’any passat per aquestes dates.

Si no es produeix un clima molt advers, a partir d’ara, els ceps s’hauran recuperat bastant respecte l’any passat i sortiran de la situació crítica en què estaven i que feia pensar que la viticultura de secà del Penedès, que és la que dóna millors vins i posa de relleu les característiques de cada collita, estava vivint les seves darreres hores.

Tot i les consideracions fetes, ell creu que la sequera en el Penedès que mai havia provocat cap afectació en els ceps, haurà provocat la mort d’entre el 10 i el 15% de les vinyes.

Saber-ne més ?
>>https://nadal.com/
>>https://www.instagram.com/nadalwines/
>>https://paisdevins.com/nadal-rng10-corpinnat-brut-naturea