Torrelles de Foix-Penedès-Barcelona/ Redacció, 29 d‘abril de 2024
Tenim constància documental que la família Guilamany vivia al Mas Marquès almenys des del 1574 i des de llavors hi ha viscut i conreat les seves terres de manera ininterrompuda. Cap al 1750, la propietat passa a anomenar-se ja Mas Guineu.
Situada a 400 metres sobre el nivell del mar, a la conca alta del riu Foix, la finca té 70 Has de vinya, de les que unes 28 són de parellada, la varietat reina del Penedès d’alçada.
La masia original disposava del seu propi celler a dins, però va ser cap al 1890 amb l’alta demanda d’una França devastada per la fil·loxera quan s’amplià amb la construcció dels cups, als quals s’hi afegiren bocois de castanyer als anys 50 del segle passat i dipòsits de ciment el 1975.

Com molts dels viticultors de la comarca, els Guilamany eren fonamentalment bons viticultors i venien el raïm als grans cellers – principalment cavistes penedesencs. Per això, encara ara hi podem trobar una de les vinyes més velles de chardonnay de Catalunya que es va plantar per satisfer la demanda d’un d’ells.

La revolució vinyataire
Quan en Josep, l’actual generació, pren el relleu en la gestió del Mas amb el suport de la seva parella, la Lorena, es comença a gestar el projecte de fer els seus propis vins amb unes idees molt clares:
1- viticultura amb mínima intervenció;
2- amb els llevats indígenes;
3- vins sense sulfurós;
4- treball amb les pells dels raïms.

L’any 2021, la parella, fa les seves primeres vinificacions amb les varietats més antigues i genuïnes del Mas: parellada (Guineu Lila) i macabeu (Guineu Verda). Són vins blancs joves, amb una bona maceració amb les pells i un cert treball amb les mares.
L’anyada 2022 sumarà un nou vi a la gamma Guineu, un monovarietal de xarel·lo (Guineu Groga) fermentat en bóta vella de 500l. de roure americà.

També el 2022 neix un vi de concepte trencador, “Dos Mons Roig”, 50% monastrell i 50% parellada, totes dues varietats collides el mateix dia, desrapades i fermentades juntes. Un vi molt fresc i agradable de beure.
I per acabar aquesta anyada tan prolífica, elaboren un monovarietal de syrah amb un mes o mes i mig de fermentació en bóta vella oberta.

L’última anyada, la 2023, amplien les referències amb un Ancestral de merlot i xarel·lo, collits el mateix dia i fermentats junts.
Consolidar la gamma Guineu, el Dos Mons i l’Ancestral i alhora, perfeccionar una nova línia de vins fets amb àmfora són els reptes que encaren enguany.


>> web: https://masguineu.com/

>> instagram: https://www.instagram.com/masguineu