millors cava, escumosos, corpinnat
Cava Gran Reserva Barrica, Brut Nature ecològic i vegà amb un únic protagonista: el Macabeu de la parcel·la Pla dels Fidels.
Destaca pel seu marcat caràcter varietal, aromes de llarga criança, poma al forn, torrats i brioixeria. Resulta un cava cremós, glicèric i amb una estructura particular inconfusible.
Cava Giró del Gorner Brut Nature Gran Reserva 2016
Cava de llarga criança per acompanyar els àpats més gastronòmics.
Cava Suriol Gran Reserva Collita 2015
Cava de llarguíssima criança, aroma penetrant i gust intens que s’ha de prendre amb calma.
Cava Gran Reserva Jujol Barrica 4 anys de criança.
Un cava d’alta qualitat elaborat 100% xarel·lo.
L’Avi Pagès Brut Nature Gran Reserva 2015.
Cava de Pagès Entrena homenatge a l’avi Joan Pagès Gabarra. Un somni fet cava.
Cava Adernats Reserva Brut, La classe i elegància d’una de les joies de la gastronomia del nostre país.
+
17/11/23. Ja estan obertes les inscripcions per al Congrés Internacional ACE de l’Enologia i el Cava 2023.
El dia 17 de novembre, sota el lema «Solucions enològiques a la pèrdua d’acidesa pel canvi climàtic» es tractaran els reptes que afronten els vins de climes càlids, sovint caracteritzats per una manca d’acidesa i un pH alt.
Bufadors, el nou celler que s’incorpora a Corpinnat.
El projecte familiar de Ton Mata i Encarna Castillo és el dotzè celler que se suma a la marca col·lectiva de vins escumosos de qualitat
27-28/11/23. Cava Meeting reunirà a Barcelona als més influents presciptors mundials.
Es combinarà tastos del vèrtex de la piràmide qualitativa del Cava amb ponències de primer nivell i visites destacades a caves.
Xavier Gramona rep la distinció, a títol pòstum, de president honorífic de Corpinnat.
La concessió d’aquesta distinció s’ha fet aquest dijous en el marc de la segona edició de la Nit de Verema CORPINNAT que ha reunit més de 150 persones al celler Llopart