Homenatge a Miquel Pons, viticultor i fundador del celler, que ha dedicat tota una vida de més de 77 veremes acaronant cada raïm fins arribar al celler
+77 Veremes Xarel·lo Vermell de Miquel Pons
Categoria: Tast blancs
Cova Gran Xarel·lo Vermell Natural de Cuscó Berga
El xarel·lo vermell és una varietat Ancestral recuperada i autòctona per excel·lència.
Aquest vi que presentem és fruit de vinyes de més de 50 anys.
Xarel·lo de Canals Nadal
Vi monovarietal de Xarel·lo d’una sola vinya, la vinya del Bessó. Vi Singular del Penedès.
+Jané Ventura Finca els Camps Macabeu
El primer vi fermentat en bóta del Penedès.
És un petit miracle d’uns ceps que als 70 anys han vist reconeguda la seva vàlua. Saviesa del temps, del saber esperar.
Nadal X Xarel·lo Vermell
31/07/24 Nadal X Xarel·lo Vermell
Un Xarel·lo Vermell, fresc, suau i cremós
Un treball de mesos amb les mares fan que aquest sigui un vi complex, fresc i cremós alhora.
Ideal amb tastets i tapes elaborades, risottos i arrossos cremosos, peix al forn
Blanc Sense Papers de Bodega Clandestina
Un vi fet amb xarel·lo natural 100% il·legal. Un blanc atrevit, viu i pur.
Un cupatge de 4 veremes que li aporten frescor, maduresa, expressió i estructura.
Cisteller Gris de Celler Cisteller
Cisteller Gris de Celler Cisteller.
Xarel·lo Vermell collit a ma a la finca el Sot (muntanyes d’Ordal). Estil “vin gris” de premsat suau i directe, sense maceració. 8 mesos de criança sobre mares fines en dipòsit d’acer inoxidable.
10.000 Hores Blanc Floral d’Oliver Viticultors
L’esclat de flors i notes fragants a la copa.Un vi refrescant, afruitat i lleuger per a tots els paladars. La seva entrada en boca és amable i golosa, un reflex del nostre paisatge de primavera a les vinyes.
+L’Ànima de l’Avi Arrufí de Celler Piñol
Un vi de garnatxa de raïm vell, elaborat mitjançant l’equilibri entre la tradició i els processos d’alta tecnologia, aprenent del passat i del present, buscant l’excel·lència i la diferenciació en aquest fluid tan propi de la seva terra.
+Marger de Sumarroca
Marger Blanc de Guarda de Sumarroca.
Un blanc criança procedent de dues parcel·les de Xarel·lo i Macabeu de vinya vella de més de 30 anys