Marçà- Priorat/Redacció, 19 de juny de 2025.

Quan arribem al Celler Vendrell Rived ja fa estona que tota la família treball a la vinya per aprofitar la fresca del matí. Enguany ens ha tocat un mes de juny calorós i la Núria m’explica que al pic del migdia han de deixar de fer les feines a l’aire lliure perquè la calor i el sol que cau a plom ho fan impossible. Mentre avancem cap als ceps de carinyena sentim les veus enriolades de les tres filles que van esperonant les plantes traient-ne els “xupons” per facilitar una millor maduració del raïm.

La carinyena del Mas de l’Anís
Aquesta és la mateixa parcel·la que vam visitar ara fa un any.”Si, ha anat plovent a la tardor passada i aquesta primavera i la terra ho agraeix perquè ha plogut bé, sense fer desgràcies; ara però, porten ja dos mesos que no ha caigut ni gota i amb la calorada d’aquests dies els ceps comencen a notar-ho. Per això, gràcies a la bassa que tenim a prop els podem donar un cop de mà amb una mica de reg de suport. La particularitat d’aquest tros és el seu sòl, que a diferència del caràcter més argilós de les vinyes de Marçà, aquí és granític, més arenós, semblant al sauló que trobem a la zona d’Alella i això fa que l’aigua de pluja dreni molt bé. A banda la carinyena és molt “xupona” d’aigua i l’absorbeix de seguida“, diu la Núria.
Els ceps estan disposats en emparrat per facilitar-ne l’oreig dels gotims durant els mesos de la maduració i com aquesta varietat és força exuberant, ara les estan esperonant, és adir, traient els esperons que són aquells fulles o sarments que no aporten res al raïm però que xuclen saba de manera innecessària.

De moment, les plantes estan ben ufanoses i els gotims de raïm no es queden enrere amb una mida i un aspecte que fan goig de veure. Aniria bé una mica de pluja en les properes setmanes i no haver de patir calorades extremes per garantir que la collita d’enguany serà francament bona. Ni cap pedregada, per descomptat.

Vinya de Garnatxa Vella
A poc distància de la vinya de carinyena, una mica més amunt, hi trobem la garnatxa vella, “d’uns 90 anys d’edat i plantada com es feia abans, en vas. La garnatxa és menys productiva i els gotims presenten uns grans menys abundants i atapeïts que la carinyena. De tota manera, aquests espais que queden entre els grans afavoreixen l’efecte refrescant de la garbinada, cosa que facilita una maduració més gradual i òptima del fruit. L’any passat, el tercer de la sequera continuada, estos ceps ho van passar molt malament perquè el subsòl profund on hi tenen les arrels va quedar completament sec; enguany, la situació ja es força millor per les pluges acumulades. De tota manera, no us penseu una gran producció que aquí en collim entre mig i màxim un quilo per cep”, conclou ella.

Els sóls aquí ja són diferents, ho veus? em diu la Núria mentre amb les mans grata la terra i em mostra com és. Ja tenim un terra argilo-calcària, més vermellós per l’argila però barrejada amb petits terrossos calcaris que afavoreixen el drenatge de l’aigua.
Aquesta és una vinya de secà, sense reg de suport i tant per l’edat com per la varietat menys productiva que la de carinyena però el fruit que fa és espectacular.
Si el temps es comporta, esperem una bona verema. Mai se sap fins que acabem, diu la Núria, somrient. Esperem que així sigui.

Saber-ne més
Web: Vendrell Rived
Instagram: instagram.com/cellervendrellrived