Vinya de la bassa
Seguim dos vinyes: garnatxa blanca i negra a Vilalba dels Arcs
La bassa és una peça magnífica de grans bancals amb uns ceps alineats amb una geometria impecable que van ser plantats amb el sistema de cordill.
Vilalba dels Arcs- Terra Alta/Redacció, 16 de juliol de 2025.
Hem quedat amb l’Albert Arrufat. la generació jove de Vins del Tros, al Celler de la Vila i d’allà anirem amb el seu cotxe a la Vinya de la bassa, on son pare i el mosso hi estan treballant. El Josep, son pare, ens rep amb un somriure franc i em comença a explicar on ens trobem i com es va plantar aquesta finca. Hem entrat per dalt de tot i des d’allà podem apreciar els diferents bancals de vinya que com uns esglaons gegantins queden als nostres peus.
En Josep m’explicarà amb orgull com tota les vinyes que ara podem veure les han plantat seguint les línies traçades a cordill per ell mateix. Res de GPS, factor humà al 100% i un resultat espectacular. Unes línies rectes impecables, les distàncies entre rengleres i entre els ceps d’un mateix rengle, clavades amb l’exactitud d’un programa informàtic de disseny. Després coneixeré una mica més de la seva història professional que l’ha portat a ser reclamat per diferents cellers per executar amb aquest rigor i art la plantació del ceps, de tal manera que ha voltat la seca, la meca i les Valls d’Andorra sense exagerar, perquè també va arribar fins el Principat Andorrà per dissenyar el vinyer d’un dels cellers andorrans d’alta muntanya.
Finca de la bassa
Primer veurem l’evolució de la garnatxa blanca, una vinya jove de tot just 9 anys, que començant a comptar per dalt és el segon bancal. Al sòl encara s’hi veuen les marques de l’aiguat del cap de setmana passat però el terra està pràcticament sec i hi podem caminar sense problemes de fangueig. “Aquí hi tenim plantats 4.000 ceps de garnatxa blanca, explica l’Albert, tot en ecològic ( vinya i celler), disposats en emparrat i amb reg de suport que ara mateix no és que faci molta falta, però que en les darreres anyades ha sigut molt útil per ajudar els ceps a sobreviure i tirar endavant les collites.
Enguany ens ha passat una cosa aquí que no ens havia passat fins ara i és que hi hem tingut problemes d’irregularitat en els raïms, en tenim amb molt bon quallat al costat d’altres mal espolsats i amb pocs grans, ho veus?, diu en Josep mentre va resseguint els sarments buscant uns i altres gotims per a que els veiem bé. Amb la pluja del cap de setmana no han tingut problema tot i que una mica de pedra ha marcat alguns grans de raïm però molt poca cosa. Mentre parlem, el vent va bufant i això ajuda també a evitar humitats excessives al fruit i per tant, la presència de fongs.
“Anem tot seguit cap al bancal de sobre, el de garnatxa negra, plantat ara fa 40 anys pel mateix Josep. No només plantat, sinó que també va ser ell qui va definir i traçar el marc de plantació, els rengles de ceps, la distància entre ells…”, va ser quan vaig tornar de la mili em diu ell. I era la primera vegada que ho feia i tot a cordill, a ull, res de GPS com es fa ara. Acotxa’t i mira, em diu. Ho faig i comprenc el seu orgull perquè ceps i fileres formen una disposició geomètrica perfecta. Realment un art.
Aquí floració i quallat han anat molt bé, diu l’Albert i de moment plantes i fruits presenten un aspecte molt bo, ben equilibrats, sans… sinó hi ha cap contratemps meteorològic esperem una collita molt bona, conclou.
Saber-ne més
Web: Vins del Tros
Instagram: instagram.com/vinsdeltros
L’equip de Vins del Tros
Vins del Tros està format per un equip apassionat i expert en el món de l’elaboració de vi. La nostra dedicació incondicional per la qualitat i el coneixement profund dels terroirs locals són els elements clau que fan dels nostres vins un veritable tresor pels amants del vi.
Josep Arrufat (Soci i agricultor) – Xavier Orobitg (Soci i responsable comercial) – Albert Arrufat (Administratiu)
EL PROJECTE
La nostra història comença el 2009 quan Josep Arrufat decideix tirar endavant un projecte d’elaboració de vins monovarietals, amb vinyes pròpies i varietats tradicionals i recuperades de la zona.
Tres anys després, el 2012, arriba a les mans de Xavier Orobitg un Señora Carmen, vi insígnia del celler, que havia estat premiat millor vi de la Guia de Catalunya, i després de visitar el celler decideix entrar a formar part de l’equip.
LA NOSTRA FILOSOFIA
Apostem per varietats autòctones i amb un cultiu ecològic, respectuós en tot moment amb el medi ambient i el nostre patrimoni vitivinícola.
Elaborem vins de terrer de petites parcel·les, amb una mínima intervenció al celler, per a transmetre tot el potencial que ofereix la Garnatxa blanca, la Garnatxa negra o el Morenillo.
VINS DE PARCEL·LA
Cada parcel·la de vinya té unes característiques úniques en termes de sòls, clima, altitud i exposició solar.
Els vins de parcel·la permeten reflectir de manera més precisa i fidel el caràcter del terroir on s’han cultivat les vinyes.
AUTENTICITAT
Els vins de parcel·la són autèntics i singulars, ja que s’elaboren a partir de raïm recollit d’una única parcel·la. Això els diferencia dels vins que s’elaboren a partir de la mescla de raïms provinents de diferents parcel·les o zones.
QUALITAT
Les vinyes són cuidades amb més atenció i dedicació i s’obtenen uns raïms de més alta qualitat. A més, el procés d’elaboració és més acurat i selectiu per aconseguir el màxim potencial dels raïms de cada parcel·la.
EXCLUSIVITAT
Els vins de parcel·la són més exclusius, ja que s’obtenen en quantitats més reduïdes i són més difícils d’aconseguir. Això els converteix en una opció ideal per als amants del vi que busquen vins únics i diferents.
Anyada 2025 a Paísdevins
