Clos de Peguera: vinos naturales con alma catalana

Tradición viticultora y revolución enológica sin sulfitos

Viñedos viejos y filosofía radical: vuelta a los orígenes

Una bodega familiar recupera la fuerza de las cepas viejas y de los viñedos biodinámicos para elaborar vinos sin aditivos. Cada botella es un manifiesto contra la intervención industrial y un homenaje al territorio catalán.

Del reconocimiento al renacimiento: una década de convicción

Barcelona/Redacción, 7 de enero de 2026

Clos de Peguera nació en 2013 en la Conca de Barberà con una propuesta radical: hacer vinos respetando el ciclo natural sin concesiones. Dos temporadas bastaron para demostrar al sector la calidad del proyecto. En 2015, el tinto de Garrut fue proclamado mejor vino de Cataluña. Pero el proyecto se detuvo por circunstancias laborales. En 2021, la propuesta resurgió en Les Garrigues con más convicción que nunca. Ahora, los fundadores trabajan viñedos ecológicos y biodinámicos sin añadir sulfitos ni levaduras comerciales. Solo uva, tiempo y paciencia. En 2016 ampliaron la oferta con aceites ecológicos bajo la marca Oliua, manteniendo los mismos principios de proximidad y sostenibilidad.

Viñedos octogenarios y fermentaciones con pieles: el método Clos de Peguera

Los macabeos proceden de cepas de ocho décadas trabajadas con técnicas tradicionales. La vendimia es manual. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas presentes en la piel de la uva. Todos los vinos maceran con las pieles para conseguir profundidad y textura.
Los ancestrales nacen del mismo depósito, pero evolucionan por caminos distintos según el tiempo de crianza. La garnacha negra conserva la fruta y la frescura del territorio sin artificios enológicos. Algunos vinos, como el Garxana Selección, reposan en barricas de roble francés usadas para encontrar el equilibrio entre la vivacidad de la uva y la sutileza de la madera. La producción es limitada. El Garxana Blanco solo se embotella en formato magnum, un gesto que prioriza la calidad por encima del volumen.

Pequeños viñadores con visión colectiva

Clos de Peguera forma parte del Gremi de Vinyataires Lliures, un colectivo que defiende la autenticidad y la independencia de los pequeños elaboradores. La filosofía es clara: hacer vinos que cuenten historias sin necesidad de disfraces enológicos.
Cada botella es un documento sensorial del territorio, del clima de aquella añada, de la paciencia de los elaboradores. No hay marketing sofisticado ni discursos grandilocuentes. Hay tierra, trabajo honesto y tiempo. Los blancos brisados, los ancestrales y los tintos con toque de barrica son el testimonio de una manera de entender la viticultura: como un acto de respeto hacia la naturaleza y de confianza en la capacidad de la uva para expresarse por sí sola. Sin artificios, solo autenticidad.