12/03/25 Vilalba dels Arcs. Visitem la Vinya de l’Il·lusió del Celler Xavier Clua, d’on en surt aquest elegant 100% Garnatxa Blanca Terra Alta.
Un finca de vinya vella plantada als anys seixanta sense reg de suport que ha demostrat la seva resiliència en aquests anys de dura sequera que hem viscut.
Un vi de garnatxa de raïm vell, elaborat mitjançant l’equilibri entre la tradició i els processos d’alta tecnologia, aprenent del passat i del present, buscant l’excel·lència i la diferenciació en aquest fluid tan propi de la seva terra.
+
Garnatxes i Carinyenes són la base sobre la que es va bastir el creixent prestigi dels vins negres catalans als quals els últims anys s’hi van sumant la Garnatxa blanca, la gris o la carinyena blanca. Bé sigui amb cupatges o en monovarietals, cada vegada més viticultors aposten per fer amb aquestes varietats grans vins demostrant-ne la seva qualitat i el seu potencial.
+