Tast de Negres, DO Terra Alta
Syrah Reserva de Casa Mariol
Un vi negre intens, potent i equilibrat per acompanyar des de guisats de carn de caça a cuines orientals amb carns especiades
Barcelona/Redacció, 4 de juliol de 2024.
DO Terra Alta
100% Syrah
Nota de Tast
Vista
Color vermell cirera madura, intens i fosc amb rivet de tons teula
Nas
A cireres madures, fruits negres i vermells i melmelada de figues. Notes de pebre negre i tocs lleugers de sàlvia, de cacau i vainilla cremosa. Records d’infantesa d’ametlla garapinyada.
Boca
Ric, molt cremós, sedós i rodó amb una tanicitat molt equilibrada i un final persistent.
Maridatges
Amb un roast beef, amb xai al forn o amb un risotto de bolets. Combinació perfecta amb qualsevol formatge cremós. Perfecte per una barbacoa o per gaudir-lo amb una tapa de pernil. Un vi negre singular que encanta a tothom i que ens transporta a viure el moment.
Temperatura de servei
Serviu entre 16-18ºC.
PVP.9,15€
Premis i Punts
Medalla de bronze Decanter 2023
88 punts Guia Peñin 2021
Saber-ne més
https://www.casamariol.com/productes/reserva/syrah-reserva/
Elaboració
100% Syrah.
Maceració pel·licular d’un parell de setmanes per augmentar la intensitat colorant i aromàtica; posterior envelliment en bota i ampolla de 36 mesos.
Casa Mariol, l’essència de la vida mediterrània a Batea
Els Mariol han cultivat un ric llegat mentre elaboren deliciosos vermuts i vins monovarietals.
El compromís de Casa Mariol amb la qualitat, la família i el plaer de compartir moments especials es manifesta a cadascun dels seus vins i s’expressa amb una imatge captivadora i avantguardista.
La Terra Alta amb el seu clima singular permet que les vinyes de Casa Mariol creixin en les millors condicions, donant lloc a vins excel·lents que expressen l’autenticitat de la seva terra.
Els seus vermuts i vins provenen de 70 hectàrees de cultiu propi i de petits viticultors locals, apostant clarament per una agricultura sostenible que preservi la terra i mantingui viu el territori.
Casa Mariol representa una filosofia simple però poderosa: volen compartir la seva vibrant cultura del vi amb el màxim nombre de persones possible. Ofereixen una manera fresca, divertida i accessible de gaudir del món del vi sense complexos.
Saber-ne més de Casa Mariol a paísdevins?
https://paisdevins.com/casa-mairol-vins-i-vermut-terra-alta/
Saber-ne més