Tast de vins blancs de la DO Terra Alta
Somdinou Blanc Criança de la Cooperativa de Gandesa és un vi amb una excel·lent relació qualitat-preu
Un blanc ideal per a carns blanques rostides, canelons d’aviram, calderetes o peix al forn
Redacció paísdevins, 14 de juny de 2023.
Amb la gamma Somdinou la Cooperativa de Gandesa va fer la seva primera aposta per una línia de vins de parcel·les seleccionades i alta qualitat. El nom el van cercar en les pròpies arrels: el nombre de socis fundacionals d’aquell llunyà 1.919.
SOMDINOU BLANC CRIANÇA
Elaborat amb raïm de vinyes molt velles especialment seleccionades. Fermentació controlada en bóta de roure francès durant aproximadament 20 dies a 16ºC i posterior criança sobre mares al voltant de 5-6 mesos fent-hi bastonades ((bâtonnage) periòdiques per remoure els llevats i aportar aroma, cos i untuositat al vi.
NOTA DE TAST
VISTA : daurat or, net i brillant, amb llàgrima abundosa i persistent.
NAS : intensitat mitjana, aromes de fruita blanca i de pinyol, amb tocs secundaris de vainilla
BOCA: entrada fresca, llaminera i sedosa. Fruita blanca madura, gran equilibri fusta-frescor. Vi elegant, amb volum, sedós i untuós.
MARIDATGE
Ens trobem amb un vi blanc fresc, sedós però amb un bon cos i untuositat que el fa molt adient per aparellar amb plats amb una certa predominància del component oleós o greixós: risottos, peix o marisc al forn, sopes marineres, carns blanques rostides, canelons d’aviram. Postres fredes cremoses ( pastissos i gelats amb vainilla, avellana, ametlla )
SERVEI
Serviu a 10-12ºC
PVP. aprox. 11€
>> Podeu comprar-lo aquí
Premis i Punts
Guia Peñin
2019: Somdinou Criança Blanc, 2016 (90)
2018: Somdinou Criança Blanc, 2015 (91)
Concurs Internacional de les Garnatxes del Món
2018: Somdinou Criança Blanc, 2015, Or
Festa del Vi de Gandesa
2019: Gran vi blanc Terra Alta (Somdinou Criança Blanc 2016)
2018: Gran vi blanc Terra Alta (Somdinou Criança Blanc 2015)
Saber-ne més?
https://www.coopgandesa.com/somdinou
SOMDINOU BLANC CRIANÇA 2017
Varietats Garnatxa blanca i Macabeu
Tipus Blanc amb Criança
D.O. Terra Alta
Grau 14 % vol
Acidesa Total 3,5 g/l (Expressada en H2SO4)
Sucres residuals 0,2 g/
RECONEIXEMENTS
Guia Peñín-2021: Sondinou Criança Blanc 2017 (91/100 punts, excel·lent)
Guia Peñín-2019: Somdinou Criança Blanc, 2016 (90)
Concurs Internacional de les Garnatxes del Món 2018: Somdinou Criança Blanc, 2015, Or Festa del Vi de Gandesa
2019: Gran vi blanc Terra Alta (Somdinou Criança Blanc 2016)
2018: Gran vi blanc Terra Alta (Somdinou Criança Blanc 2015)
Celler Cooperatiu de Gandesa
Més d’un segle fent vins de la Terra Alta
El dia 19 de febrer de l’any 1919, Josep Ma. Serres, fundador i primer president del Celler Cooperatiu Gandesa, i Jaume Fontanet, membre de la junta, van encarregar la construcció del Celler Cooperatiu de Gandesa. Aleshores anomenat Sindicato de Cooperación Agrícola de Gandesa, a l’arquitecte Cèsar Martinell, deixeble de Josep Puig i Cadafalch i Antoni Gaudí.
La secció del celler destinada a l’elaboració de vins fou acabada el mes de gener del 1920, i el molí de l’oli, al novembre del mateix any. El projecte original incloïa ceràmiques artístiques de Xavier Nogués, però la guerra civil, les va destruir.
Aquest tipus de construcció va ser un assaig que, el propi arquitecte Martinell va valorar molt satisfactòriament. En aquest sentit, l’edifici sempre ha sabut conjugar perfectament l’arquitectura amb la funcionalitat que necessitaven els pagesos per a l’elaboració del vi. L’edifici modernista basa la seva estructura en la volta catalana, un sistema tradicional de Catalunya que ofereix gran resistència i lleugeresa.
Martinell va construir una quarantena d’edificis industrials/agraris destinats a produccions oleícoles i vinícoles arreu de Catalunya. En la seua majoria va emprar els pràctics i econòmics arcs equilibrats d’obra vista, seguint els consells del seu mestre Antoni Gaudí, i en alguns casos fins i tot va comptar amb la col·laboració de Xavier Nogués, que va crear plafons ceràmics que s’utilitzarien per la decoració del edificis.
Una història centenària
El Celler Cooperatiu Gandesa continua mirant cap al futur, vivint el present i conservant tot el millor del passat; actualment compta amb 295 socis, els quals la majoria treballen i viuen exclusivament de les seves terres, essent els conreus més importants els de vinya, ametllers i oliveres.
El celler està inscrit a la DO Terra Alta.