Garriguella/Redacció, 19 de maig de 2025.

Arriba la Gemma ben puntual al Celler després de deixar la canalla a escola – coses de ser mare jove – i ens posem en camí cap a l’entrada de Garriguella anant direcció Rabós i per un camí dels que al meu poble en dèiem “de carro” ens endinsem en un mar de vinyes verdes que van alternant trossos plans amb suaus turons. Un espectacle de gran bellesa amb la Serra de l’Albera al fons.

Fontanilles
La Gemma em desgrana els paisatges que anem travessant mentre el cotxe s’enfila mandrós cap a la nostra vinya de Carinyena Blanca – una raresa més, rescatada de l’oblit per la perseverança de viticultors com l’Antoni, el seu pare. “A tocar de l’entrada hi troben terrenys al·luvials, més argilosos, que ens donen més frescor i que destinem als vins més joves. Més amunt, els sòls tenen predomini de la llicorella, són més pobres, menys productius i donen més mineralitat i caràcter al raïm, per això, són els seleccionats pels vins de gamma alta del celler, com el Finca Butarós o els Singulars, com la Carinyena Blanca”, m’explica.

La Carinyena Blanca de Fontanilles
Ceps recargolats pels anys s’estenen per tot el turonet aplanat que tenim al davant, són petits però presenten un aspecte magnífic perquè les pluges han tornat tot el vigor a la planta. Esparsos per la vinya hi veiem uns amuntegaments de pedres fosques. “És el resultat de generacions de treballar la terra; quan trobaven rocs que molestaven la feina, els anaven apilant. Aquí els sòls tenen molta llicorella i per això van anar fent aquests cúmuls de pedres” apunta la Gemma.
La viticultura que practiquen és ecològica amb un respecte estricte per la biodiversitat de la mateixa vinya i l’entorn. A la vinya hi fan alternança de la coberta vegetal per afavorir la microbiota de la terra i no gaire lluny d’on ara som hi han creat una petita bassa en harmonia amb l’entorn per a que la fauna silvestre del voltant s’hi pugui abeurar. La Gemma m’explica que amb foto-trampeig han vist que des d’ocells, guineus, martes o les tortugues de l’Albera s’hi atansaven especialment, durant la sequera .

L’Anyada 2025
Després de les pluges abundoses de tardor i primavera, la vinya està ufanosa i els gotims anuncien una collita dintre dels paràmetres normals. Les dues pedregades que ha patit l’Alt Empordà no han afectat Fontanilles i ara només cal esperar que el temps acompanyi.

Vins Singulars de Mas Llunes: Carinyena Blanca de Fontanilles
El nom pretén expressar el que es busca en aquesta sèrie de vins del Mas Llunes: una sèrie de vins Singulars únics i diferents en cada anyada; sempre provinents de varietats autòctones i vinyes molt velles i elaborats en quantitats molt petites.
El disseny de l’etiqueta reprodueix el dibuix d’una paret de pedra seca que cerca transmetre aquesta idea de singularitat de cada una de les pedres que la conformen.

Nota de Tast
Color daurat brillant. Aroma complex amb notes de pell de cítric madur, llimona, taronja, herbes de sotabosc mediterrani. En boca és delicat, suau, fresc, harmònic, elegant, subtil i mineral.

Analítica
Grau alcohòlic: 13.5%

Maridatges
Ideal per acompanyar aperitius (formatges i embotits), amanides, peixos i arrossos de peix, carn d’aus (pollastre, gall d’indi, ànec). També perfecte per maridar amb qualsevol tipus de postres.

Temperatura de servei
Serviu entre 10-12ºC.

PVP. aprox. 22-23€

Reconeixements:
2022  Millor Carinyena blanca Guia de Vins de Catalunya 2025 (9,87 punts)
2022  92 punts Guia Peñin 2025
2021  93 punts Guia Peñin 2024
(2018) Millor Carinyena blanca. Guia de Vins de Catalunya 2021 (9,83 punts)
(2017) 92 punts Guia Peñin 2020
(2017) Millor vi blanc de la Guia de Vins de Catalunya 2020 (9,80 punts)

Saber-ne més
>> Web: masllunes.es
>> Instagram: instagram.com/cellermasllunes/