M’ho ha dit un Ocellet Garnatxa de Mas d’en Perí

Tast de Negres, DOQ Priorat

Garnatxa-Priorat
Iduvina-Olmedo

Una expressió fresca, vibrant i llaminera. Pura fruita amb el toc mineral del millors Priorat.
Ideal per compartir al voltant d’una brasa o d’un pa amb tomàquet i pernil.
“Un vi que convida al bon rotllo”

Barcelona/Redacció, 9 de juny de 2024.

DOQ Priorat
100% Garnatxa negra de Mas d’En Perí a Porrera

Nota de Tast
Vista: color grana ben viu, encara amb vivaços tocs violacis d’una pruna negra molt brillant. Llàgrimes abundoses i d’evolució lenta.
Nas: bona intensitat aromàtica amb un predomini fresc de fruita vermella, fruites de bosc i especialment una móra madura.
Boca: entrada fresca i franca, amb una excel·lent acidesa que convida a beure’n més. Postgust de fruita roja que perdura agradablement. M’ho Ha Dit un Ocellet garnatxa és el més afruitat, explosiu i llaminer.

Maridatges
M’ho ha dit un ocellet garnatxa és un vi molt especial i únic per a fer a copes, també la carn a la brasa i els embotits li fan el joc, però sobretot és un vi per a compartir amb els amics tota l’essència del Priorat que porta dins.

Graduació
14,5º
Temperatura de servei
Serviu entre 16-18ºC.
Consum òptim anyada 2022: fins 2025.

Saber.ne més?
https://masdenperi.com/


Saber-ne més de Mas d’en Perí a paísdevins?
>>> https://paisdevins.com/celler-mas-den-peri-porrera/

M’ho ha dit un ocellet garnatxa, Mas d’en Perí
Mas d'en Perí

Elaboració
M’ho ha dit un ocellet Garnatxa s’obté del raïm de Porrera, de manera manual, es macera durant molt poc temps amb el raïm sencer i després se li fa una premsada suau, després es deix en criança en inoxidable durant 6 mesos i s’embotella, d’aquesta manera el fruit de la vinya arriba de manera molt directa al nostre paladar.

Celler Mas d’en Perí, celler emergent al Priorat

Iduvina Olmedo Trillo: “Sóc dona, viticultora i del Priorat. Interpreto la vinya i el paisatge en les meves elaboracions”

Saber-ne més de Mas d’en Perí a paísdevins?
>>> https://paisdevins.com/celler-mas-den-peri-porrera/