Grans vins negres per a les Festes
La Florens, buscant la finesa i la profunditat
Aquest vi és un tribut a la Florentina (La Florens), mare de Josep Grau. Una historia humana i real que transmet el caràcter d’una dona a un gran vi.
Barcelona/Redacció, 18 de desembre de 2024
Vi Negre amb 14 mesos de criança
DO Montsant
Els vins són resultat de passió, entusiasme i saviesa que hem acumulat al llarg dels anys. Són la interpretació de la pròpia natura i del territori on som.
Procedent d’una vinya d’entre 80 anys i 100 anys procedents de dues parcel·les de Capçanes.
Totes les feines a la vinya son manuals i no utilitzem productes químics-sintètics.
Varietats:
100% Garnatxa negra
Nota de Tast
En boca és sedós i elegant amb una elegància vibrant. El crític James Suckling el descriu com “un vi afruitat i deliciós amb fruits vermells i una nota lleugera a xocolata i anous. Amb un cos mitja-sencer i uns tanins rodons i polits”.
Maridatge
Per la seva estructura i criança es idoni per acompanyar rostits, carns vermelles amb salsa o a la graella, peix blau i formatges semicurats.
Temperatura de servei
Serviu-lo entre 16 i 18 °C.
Reconeixements
Florens 2022 – 96 punts – Tim Atkin – Catalunya 2024 – Special report
Florens 2021 – 94 punts – James Suckling 2023
Florens 2021 – 93 punts – Guia Peñin 2023
Florens 2020 – 94 punts – Robert Parker 2022
Florens 2020 – 93 punts – James Suckling 2022
Florens 2020 – 93 punts – Guia Peñin 2022
Florens 2019 – 94 punts – James Suckling 2021
Florens 2018 – 92 punts – James Suckling 2020
Florens 2017 – 90 punts – Decanter
Florens 2017 – 91 punts – James Suckling 2018
Florens 2017 – 93 punts – Guia Peñin 2018
PVP. aprox 25€
>>> Podeu comprar-lo aquí
Saber-ne més del Celler?
>> web: Josep Grau Viticultor
>> Instagram: www.instagram.com/jgrauviticultor
Josep Grau Viticultor és el gran projecte de vida de Josep Grau, un retorn al camp que el va veure néixer i amb el qual ha emprès un nou camí.
Cada una de les vinyes que han anat sumant al projecte té la seva pròpia personalitat i es treballen amb respecte màxim a la planta, ecologia, conservació de la biodiversitat i mantenint la seva puresa. Tota la vinya es treballa en ecològic i fan també algunes tasques d’agricultura biodinàmica.
J. Grau fa els vins que li agraden. D’estil allunyat de modes, gustos de prescriptors o tendències, i busquen una autenticitat profunda i molt llegada a l’essència: està convençut que es pot fer un excel·lent vi amb molt poc, sense artificis i respectant el llenguatge natural de la vinya.
Saber-ne més del Celler?
>> web: Josep Grau Viticultor
>> Instagram: www.instagram.com/jgrauviticultor