el primer vino de aguja sin alcohol
Blanc Pescador 0,0, el espíritu alegre del Mediterráneo
Elaborado a partir de las variedades de uva macabeo, xarel·lo y parellada, este vino de aguja mantiene la esencia de su versión original.
Barcelona, 8 de mayo de 2025
Celler del Pescador, la marca de referencia en vino de aguja desde la creación de su célebre etiqueta hace más de 50 años, lanza Blanc Pescador 0,0: el primer vino blanco de aguja sin alcohol del mercado. Esta nueva versión conserva el carácter fresco y afrutado del original, adaptado ahora a un público que opta por este tipo de bebidas.
Con este lanzamiento , la bodega refuerza su gama de vinos refrescantes con una propuesta ligera y vibrante, que representa el espíritu alegre del Mediterráneo. La nueva propuesta de Celler del Pescador es una delicada combinación de las variedades macabeo, xarel·lo y parellada, elaborado mediante un innovador proceso de desalcoholización para conservar su frescura y su característica burbuja fina y persistente.
Innovación en el proceso de desalcoholitzación
Blanco Pescador 0,0 se elabora a partir del método de ósmosis inversa, una de las técnicas más avanzadas para desalcoholizar el vino sin alterar sus propiedades esenciales y clave para mantener su calidad. Se basa en un proceso físico que permite separar el alcohol del resto de los componentes del vino sin someterlo a altas temperaturas, lo que ayuda a preservar sus aromas y estructura. A través de una membrana semipermeable ultrafina y bajo presión controlada, se separan el agua y el alcohol mientras se preservan los compuestos aromáticos y fenólicos. Durante el siguiente paso, el agua se reincorpora junto a los aromas naturales, asegurando que el vino conserve su equilibrio y carácter original.
Saber más?
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Fresco, ligero y lleno de vida.
Vino blanco espumoso sin alcohol
Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Elaboración: Vino blanco desalcoholizado mediante un proceso que conserva su frescura y su
característica burbuja fina y persistente.
Alcohol: 0,0% | Contiene sulfitos
Temperatura de servicio:
Sírvelo bien frío, entre 6-8°C, para disfrutar al máximo de su frescura y efervescencia.
Que lo hace especial?
Blanc Pescador 0,0 es la versión sin alcohol del clásico vino espumoso que ha conquistado paladares durante más de 50 años. Mantiene intacta su esencia, su frescura inconfundible y esa burbuja delicada que le hace único y especial. Desalcoholizado cuidadosamente por no renunciar a su espíritu vibrante y refrescante, es la elección perfecta para aquellos que quieren disfrutar del sabor de siempre, compartiendo brindis y momentos sin preocupaciones.
Notas de cata
Vista: Color pálido y luminoso, con reflejos dorados que recuerdan a la luz del Mediterráneo.
Nariz: Aromas frescos de manzana verde, cítricos y flores blancas, como un jardín junto al mar.
Boca: Ligero y refrescante, con una burbuja fina y un toque de salinidad que evoca la brisa marina.
MARIDAJE IDEAL
Blanc Pescador 0,0 es perfecto para cualquier momento y cualquier plato. Disfrútalo con ensaladas, mariscos,
sushi y aperitivos. También complementa muy bien quesos frescos, frutas y postres suaves.
Momentos para disfrutarlo
Brunch de fin de semana
Reuniones familiares
Tardes y noches de verano
>> Con un p.v.p de 5,95€, Blanc Pescador 0,0 debuta en el mercado a través de los principales canales de alimentación de España.
Sobre Celler del Pescador
Celler del Pescador nace en 1967 para transmitir la esencia del Mediterráneo en una selección de vinos refrescantes e icónicos. Desde la primera referencia de la bodega, Blanc Pescador, número uno entre los vinos de aguja, la saga se ha ido ampliando con nuevas creaciones como Cala Pescador, junto con las variedades de vinos rosados (Rosé Pescador, Cresta Rosa), verdejo (BP Verdejo) y moscatel (Crestissimo Moscat).
Cada uno de los vinos de Celler Pescador ha sido elaborado para acompañar y hacer disfrutar al consumidor de su idea del Mediterráneo en los momentos más especiales. Un enlace con el mar que Celler del Pescador contagia desde hace más de 50 años de generación en generación.
>> Celler del Pescador