Grans vins blancs per a les Festes
Col·lecció 2021 Xarel·lo Vermell de Nadal
“Nadal X Col·lecció neix de produccions limitades de les millors collites de xarel·lo vermell després d’un afinament mínim de 24 mesos, dels quals 12 en dipòsit i 12 en ampolla.”
Barcelona/Redacció, 19 de novembre de 2024
Vi blanc sec, afinat per“bâtonnage” en dipòsit i seguidament, un mínim de 12 mesos en ampolla
DO Penedès, Costers de Lavernó
Varietat: 100 % Xarel·lo Vermell ecològic
Anyada 2021
“Una anyada amb poca quantitat de pluja i una varietat que s’expressa molt bé en aquestes circumstàncies. Un resultat esplendorós, amb un vi molt fresc i de molt llarga vida”
Nota de Tast
Vista: Color groc amb reflexos d’or vell.
Nas: Fruita vermella madura amb tocs especiats.
Boca: Saborós i ple, amb notes de fruita tropical. Molt persistent.
Maridatge
Acompanyarà bé arrossos caldosos i tota mena de guisats de peix. Peix al forn, caldereta, bullabesa…
Alcohol : 12º
Serviu a 8-10ºC
PVP aprox. 17€
>>> Podeu comprar-lo aquí
Conreu del xarel·lo
La nova realitat climàtica que arriba a partir de 1994, amb primaveres i estius més secs i calorosos, és el punt de partida per elaborar vins blancs a la Finca Nadal. De la collita del 1998 s’elabora el primer vi blanc de xarel·lo. El 2014 s’hi incorpora, després d’una llarga feina de recuperació del xarel·lo vermell, un segon vi blanc.
La Finca Nadal de la Boadella té un compromís amb les varietats autòctones. Els ceps, alguns de les quals tenen més de 80 anys, proporcionen produccions de raïm equilibrades i de gran qualitat.
Saber-ne més ?
>>https://nadal.com/
>>https://www.instagram.com/nadalwines/
Vols seguir l’anyada 24 i els vins de Nadal a paísdevins?
>> https://paisdevins.com/finca-nadal-corpinnat/ (primavera)
>> https://paisdevins.com/nadal-corpinnat-anyada-penedes/ (estiu)
>> https://paisdevins.com/nadal-rng10-corpinnat-brut-nature