seguim l’anyada al Penedès
Vins el Cep, Macabeu de la Finca Can Prats
Vinya de macabeu de gairebé 80 anys, amb els ceps en vas
Sant Sadurní d’Anoia/Redacció, 23 de juliol de 2024
Quedem amb la Maite Esteve, de Vins El Cep a Can Llopart de les Alzines, a mig matí i anem cap a una de les vinyes més emblemàtiques de la casa: la del Macabeu d’aquí, la Finca de Can Prats. Una vinya plantada cap al 1.950 que ha estat capaç de resistir també aquesta darrera sequera inclement dels darrers tres anys.
Vinya de Macabeu de Can Prats
Mentre hi anem des del Celler la Maite m’explica com de durs han estat els darrers anys marcats per la manca de pluges al Penedès. “Aquesta vinya vella ha demostrat al llarg de dècades la seva alta resiliència i com exemple, només et diré que aquests darrers anys ha patit la plaga del míldiu de l’any 2020 i la sequera llarga i extrema que va començar a finals del 21 i s’ha allargat fins aquest primavera”. “Un 20% menys de producció el 2022 fins arribar al 50% la verema del 2023”.
Vins el Cep practica de fa anys el conreu ecològic i l’agricultura biodinàmica. “N’estem molt satisfets i al poc de començar a practicar-la ja vam notar un canvi en la vitalitat de la terra i la vinya”, conclou.
Aquí els sòls típics de la zona són calcaris però de textura sorrenca, que permet un drenatge molt bo de les pluges – quan n’hi ha, és clar.
La poda d’hivern va ser curta, per salvar en primer lloc i si les pluges no arribaven, el cep, 2 borrons per brocada. Per sort, les pluges de la primavera, han fet que aquesta comenci a semblar una anyda normal: uns 300 litres des de primers d’octubre fins ara que han reviscolat la vinya fent que ara faci goig. A la primavera hi van practicar una esporga en verd molt lleugera.
La viticultura que fem es resumeix en una idea bàsica, em diu la Maite: un tractament molt personalitzat de cada tros, estar-hi a sobre i ser el més respectuós possible per aconseguir un sols plens de vida i una vinya més sana i forta.
De moment, la collita es presenta molt millor que els dos anys anteriors i amb un ritme de maduració més normal per l’absència de calorades.
Saber-ne més?
>> web: https://vinselcep.com/
>> Instagram: https://www.instagram.com/vinselcep
Vins El cep neix de la unió de quatre famílies de viticultors i quatre heretats. Som elaboradors des de 1980 de vins i caves singulars d’alta qualitat, l’expressió dels nostres terrers. Situats als Costers de l’Anoia, a Can Llopart de les Alzines, som pioners en viticultura ecològica i biodinàmica.
Lluitem per aconseguir l’equilibri perfecte entre el respecte per la natura i l’alta qualitat al celler
Les vinyes són el nostre patrimoni, les arrels, el nostre paisatge.
El Nostre Camí
Les famílies Carreras, Esteve, Masana i Parera comptàvem amb una experiència centenària, amb una arreladíssima tradició agrícola i en la tradició de fer vi a les nostres masies. Així, l’any 1980 iniciem un projecte en comú per elaborar vins i caves que representin la identitat dels nostres terrers.
Can Llopart de les Alzines, una finca que data de l’any 1499 i envoltada de vinyes, va ser el lloc escollit per construir el celler de Vins El Cep.
L’ ànima del nostre projecte eren – i sempre seran – aquells quatre amics i veïns que van acabar convertint-se en socis. El Gil Masana, el Josep Carreras, el Pere Parera i el Josep Esteve, que partint de la vocació, el coneixement i l’amor per la terra van saber conduir-lo fins on és ara.