Barcelona/Redacció, 22 de maig de 2025.

Varietats de raïm:
Garnatxa (90%), Sauvignon Blanc (5%) i Viognier (5%)

Per a nosaltres la germana, el proper, el que ens ha inspirat Batea, el nostre poble. El pas a les bones sensacions representades en cadascun dels vins d’aquesta gamma.

Elaboració:
De vinyes que estan situats a 450 metres sobre el nivell del mar, sobre sòls argilo-calcaris pobres en matèria orgànica, amb més de 25 anys d’edat.
La verema és manual en caixes de 15kg. Un cop al celler es realitza una maceració pel·licular a baixa temperatura. Fermenta en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada.

Analítica
Grau alcohòlic: 14%

Nota de tast:
Vi jove de color groc pallós brillant amb suaus tons verdosos.
Aroma potent a fruites tropicals, litxis, fruites blanques com el plàtan, préssec i amb records florals de roses blanques i herbes de bosc baix. En boca és molt saborós, ampli, fresc, excel·lent acidesa, de nou amb un record floral i un final molt subtil i elegant

Maridatge
Ideal per a tota mena de mariscs, paelles, peixos amb salses suaus, pasta, foies…

Temperatura de servei:
Entre 6-8 º C

Premis
Medalla d’or al Concurs Grenaches du Monde 2025
95 punts Parker
First Prize White sweet wine DO Terra Alta
91 Punts Wine Enthusiast
9,25 Guia de Vins de Catalunya

Preu aproximat: 7€. >> Pots comprar-lo aquí

Saber-ne més
>> Web: Celler Piñol
>> Instagram: instagram.com/cellerpinolp