Batea /Redacció, 2 d‘agost de 2024

Dos mesos després de la primera visita a la parcel·la del paratge de Les Estingloses de Batea, en Juanjo em comenta la climatologia seca d’enguany, “només uns 15-16 litres van ploure aquest mes de juny i sort en tenim del reg de suport perquè sinó patiríem de valent, tot i ser varietats molt ben adaptades a una terra amb poca pluja”. Realment, la garnatxa blanca a la Terra Alta s’hi ha adaptat de meravella i la insolació i els vents del cerç i la garbinada li van de primera. “De moment, tenim una primavera i estiu sense cops de calor i això afavoreix una millor maduració del fruit i un menor estrès per la planta. Si seguim així, anirem cap a una verema menys avançada que els anys anteriors, on les calorades van apretar fort i més normalitzada en dates”.

A la vinya, els ceps presenten molt bon aspecte, sense pampes cremades per la calor i amb uns gotims sans que oscil·len entre el verd i el groc tímid camí de la maduració. “Està clar, que el reg ajuda molt però no és el mateix que una bona pluviometria durant el període vegetatiu de la planta”. Plantes i raïms molt sans perquè alguna virtut ha de tenir una falta de pluja com la que pateixen aquestes comarques.

La previsió és la d’una verema més normalitzada en dates, amb una qualitat excel·lent i una quantitat lleugerament més baixa que amb una anyada de pluja dintre la mitjana. Ho seguirem 🙂 !


Les Estingloses

Al paratge de les Estingloses, als afores de Batea, la família hi mena una vinya de 40 anys de garnatxa blanca. En vas, amb sòls argilo-calcaris, tirant al panal típic de la Terra Alta, els ceps tenen l’ajut del reg de suport, vital en aquests anys de sequera extrema que hem patit a tot el país i que encara pateixen la Terra Alta, el Priorat i bona part de Les Garrigues.
La vinya, d’1,5 hectàrees, presenta un bon aspecte, amb els pàmpols refrescats pels vents terraltins i un bon quallat del raïm.
La verema cap a primers de setembre, tot a mà, amb una primera fermentació en inox. i després, una part seguirà en bóta per elaborar l’Avi Arrufí i l’altra, en ou de formigó i ou de granit, per fer l’Ànima de l’Avi Arrufí, dues expressions excel·lents de la varietat estrella de la Terra Alta.

Saber-ne més?
>> web: Celler Piñol
>> https://www.instagram.com/cellerpinolp/

Saber-ne més de Celler Piñol a paísdevins?
>> https://paisdevins.com/celler-pinol-l-avi-arrufi-vi-blanc-batea/