Cisteller s’incorpora a la marca col·lectiva Corpinnat
El celler de Subirats és el tretzè a incorporar-se a CORPINNAT i sumar-se al desig compartit de redefinir la identitat dels vins escumosos del Penedès.
CORPINNAT és una marca col·lectiva que està oberta a tots aquells cellers elaboradors de vi escumós que estiguin dintre de la delimitació territorial que estableix la marca.
Subirats, Barcelona/Redacció, 27 de novembre de 2024
Cisteller és nou membre de la marca col·lectiva CORPINNAT després d’haver superat totes les auditories obligatòries. Ja són tretze els cellers del territori penedesenc que aplega el col·lectiu i que elaboren uns vins escumosos excepcionals seguint un dels reglaments més exigents del món en rigor i qualitat (100% de raïm ecològic, veremes manuals, vinificació íntegra a la propietat, llargues criances, entre d’altres).
Des del seu naixement, el 10 d’abril del 2018 fins l’actualitat, CORPINNAT ha anat integrant els següents cellers: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut, Pardas, Bufadors i, des d’avui, Cisteller.
Joves i dinàmics
Cisteller és un celler nascut el 2022 que reuneix la parella d’enòlegs Jessica Madigan i Sergi Canals, qui després de treballar durant anys en algunes de les grans regions vitivinícoles del món, s’estableixen a la finca familiar d’El Sot a les Muntanyes d’Ordal (Subirats).
Des de la base de les experiències i inquietuds compartides, formen un equip jove i dinàmic que treballa braç a braç en cadascuna de les vessants del projecte, des de la viticultura fins a l’elaboració de tots els seus vins. El seu enfocament quant a l’elaboració és de respecte absolut al terrer cercant enaltir la puresa i el caràcter dels sòls marins calcaris tot minimitzant les pràctiques que puguin interferir en la textura dels vins que se’n deriven. Posant l’autenticitat i l’emoció al centre, els vins de Cisteller busquen l’equilibri entre els aspectes intel·lectual i hedònic.
Des del moment de la seva creació, Cisteller inicia el procés d’adhesió a la marca col·lectiva CORPINNAT. Essent el vi escumós i el mètode tradicional dues de les pedres angulars del celler, s’uneix al projecte compartit de CORPINNAT en el desig de redefinir la identitat dels vins escumosos del Penedès.
Cisteller emprèn el camí dins CORPINNAT amb el llançament simultani dels seus dos primers escumosos: Lucidity, elaborat amb Xarel·lo i Macabeu i Courtship, un blanc de negres de Garnatxa negra, als quals seguiran dos escumosos més que veuran la llum en els propers mesos.
Saber-ne més del celler a paísdevins?
>> https://paisdevins.com/celler-cisteller-vidapenedes/
>> https://paisdevins.com/celler-cisteller-gris-blanc-xarello-vermell/
>> https://paisdevins.com/celler-cisteller-anyada-2024/
CELLER CISTELLER
La història del Celler Cisteller és una història d’amors entrellaçats, una història d’arrels profundes en el temps i immenses en l’espai. Aquest jove i emergent projecte dels Costers d’Ordal neix de la il·lusió de la parella formada per en Sergi Canals i la Jessica Madigan, apassionats de la vinya i del vi.
Saber-ne més del celler a paísdevins?
>> https://paisdevins.com/celler-cisteller-vidapenedes/
>> https://paisdevins.com/celler-cisteller-gris-blanc-xarello-vermell/
>> https://paisdevins.com/celler-cisteller-anyada-2024/
CORPINNAT
CORPINNAT és una marca col·lectiva registrada a la Unió Europea a final de 2018 que està oberta a tots aquells cellers elaboradors de vi escumós que estiguin dintre de la delimitació territorial que estableix la marca.
El territori CORPINNAT comprèn una àrea geogràfica que aglutina 46 municipis —tots els de l’Alt Penedès, i alguns del Baix Penedès, l’Alt Camp, l’Anoia i el Baix Llobregat— on, per raons geogràfiques, geològiques, climàtiques i socials, sempre s’hi han cultivat varietats autòctones per a l’elaboració de vins escumosos.
La paraula la composen dos conceptes:
COR, el bressol on fa més de 130 anys van començar a bategar els primers vins escumosos de l’Estat espanyol: i PINNAT, que prové de l’arrel etimològica Pinnae que fa referència a l’origen del topònim Penedès, documentat al segle X com a penetense. Aquest adjectiu llatí deriva de pinna, que signinfia penyal o roca i que aplicat al Penedès equival a territori rocallós.
Tots els vins escumosos que es comercialitzen al mercat amb aquest distintiu d’excel·lència contenen la marca CORPINNAT en un punt central de la seva etiqueta frontal perquè el consumidor els pugui identificar fàcilment.
Saber-ne més de Corpinnat?
>> https://www.corpinnat.com/