Vilalba dels Arcs/redacció, 12 de març de 2025.

Hem quedat amb en Joaquim Bielsa al seu celler però com que m’he endarrerit, canviem el lloc de trobada que ara serà al Moderno, bar-restaurant emblemàtic de la comarca i destacat per maridar de manera excel·lent cuina i vins de la terra. Ha tornat a ploure aquesta passada nit i al Moderno l’ambient és optimista. Entre el tràfec de cafès i esmorzars, sento dos pagesos que comenten que un d’ells ha vist ja plorar els primers ceps, “fa anys que no ho havia vist tan aviat” li diu un a l’altre. Coses de la pluja ben caiguda, un canvi radical per a la vinya.

En Joaquim m’explica la seva trajectòria vital, els orígens de sa casa i la de la seva parella, de petits pagesos-viticultors a fer el pas d’estudiar enologia, la feina i aprenentatge treballant amb grans enòlegs com en Toni Coca i diferents cellers prioratins i de la Terra Alta.

La Estefania i ell tenien molt clar que volien tornar a la Terra Alta i amb les terres familiars posar en marxa el seu propi celler. Al final van trobar la casa que necessitaven a Vilalba dels Arcs: tres plantes, entrada per dos carrers. a diferent nivell…ideal per viure-hi i començar a bastir el Celler Bielsa-Ruano. A poc a poc, amb tenacitat, avui ja és una ferma realitat i la seva feina va guanyant reconeixement arreu.

La vinya Massalocans
Sortim de Vilalba en direcció a Batea perquè anem a la partida de Massalocans on hi ha una de les parcel·les més estimades pel Joaquim i la Estefania, una vinya de garnatxa negra de 30 i escaig anys d’edat, en panal, de sòls argilosos i envoltat de clapes de bosc. Deixem el cotxe abans d’arribar-hi perquè el fang del camí ens podria complicar la vida. Ha sortit el sol i fa goig de veure, la verdor dels marges i la terra amarada d’aigua.

En aquest tros, la parella hi fa visites enoturístiques a peu de vinya i fent una ullada al paisatge s’entenen fàcilment les raons.

L’Anyada 2025
Els sols argilosos atorguen més acidesa i frescor a la garnatxa; aquí en Joaquim replanta les baixes i hi han posat tutors de fusta que d’una banda, faciliten la feina del tractor i de l’altra ajuden planta i fruit: recullen els sarments a l’estiu per fer ombra, refrescar i airejar als gotims.
Les perspectives són del tot diferents a les de l’inici de l’anyada anterior, “45-50 litres aquests primers dies de març i ja veníem d’una tardor plujosa ( uns 100 litres), per tant les perspectives són força favorables i radicalment diferents de les de l’any passat”, conclou en Joaquim.

L’any 2024, la qualitat del raïm va ser excel·lent però els quilos veremats van quedar-se a la molt per sota d’una anyada normal em diu ell.
 
Saber-ne més?
web: https://www.bielsaruano.com
instagram: https://www.instagram.com/bielsaruano/