Vi blanc Garnatxa DO Terra Alta
Solista Garnatxa Blanca de Bielsa Ruano
Doble Or(màxima puntuació!) al Concurs de Grenaches du Monde 2025.
Solista, una col·lecció de vins per posar les varietats emblemàtiques de la Terra Alta al pòdium d’excel·lència del món del vi.
Barcelona/Redacció, 22 de maig de 2025.
Varietats de raïm:
100% Garnatxa Blanca
Elaboració:
El raïm va ser premsat, el most desfangat estàticament i fermentat a molt baixa temperatura durant 30 dies amb llevats seleccionats. Envellit durant 12 mesos en bóta de roure Francès amb les seves mares. Posteriorment, ha sigut filtrat i embotellat per conservar tots els seus aromes i sabors.
Enòleg
Joaquim Bielsa Ferrús
Analítica
Grau alcohòlic: 13.5%
Nota de tast:
De color groc or, amb aromes a fruites blanques com la pera confitada, molt floral i notes d’espècies com la vainilla.
En boca, té un pas elegant i voluminós, molt sedós i untuós amb un postgust llarg i molt bona estructura que denota un vi amb moltíssima complexitat degut al seu pas per bòta.
Maridatge
Peixos grassos, carns blanques, embotits, i per gaudir fins que el solista acabi el concert.
Temperatura de servei:
Entre 12-14 º C
Preu: 25€. >> Pots comprar-lo aquí
Saber-ne més
>> Web: Bielsa Ruano
>> Instagram: instagram.com/bielsaruano
Bielsa Ruano vins és un projecte familiar que neix el 2017, amb arrels vitivinícoles i enològiques molt fortes, on especialment hi ressalta la figura de l’enòleg i viticultor Joaquim Bielsa Ferrús.
En l’actualitat el projecte té a la seva disposició 10 ha de vinya de la família, situades al terme municipal de Batea, conreades i estimades durant cinc generacions documentades però, possiblement, ens podríem remuntar més enllà coneixent la tradició vitivinícola del poble de Batea i de tota la comarca.
Un projecte vitivinícola que connecta amb la tradició, les costums i la forma de ser d’una gent molt lligada al territori i al conreu de la vinya. Bielsa Ruano vins és la essència d’una zona que mitjançant el seu fruit vol arribar a qualsevol persona del món.
Saber-ne més de Bielsa Ruano a Paísdevins
