3.9 de Celler Abadal

Grans negres per a les Festes

La viva expressió de la parcel·la a on es cultiva-polígon 3, parcel·la 9; d’aquí el seu nom-, amb sòls de pedra calcària sobre argila vermella.

Barcelona/Redacció, 26 de desembre de 2024.

DO Pla de Bages.
Vi de Finca
És el màxim reconeixement que es pot atorgar a un vi. Aquesta qualificació garanteix que el vi està elaborat amb raïm cultivat en una mateixa vinya – la nostra, de més de 35 anys -, d’unes característiques qualitatives especials de sòl i clima, i que té una personalitat única.


Varietats
100% Cabernet Sauvignon

Nota de Tast
Un vi elegant i de profunda identitat, amb fruita vestida d’entorn aromàtic i balsàmic i amb presència de mineralitat. Pura expressió del terrer. 12 mesos de criança en roure n’exalcen el conjunt.

Maridatge
Un moment: Un vi per a llargues converses.
Un plat: Filet de vedella, llom de cérvol amb salsa de gerds o brownie de xocolata amarg.


Alcohol:14,5º
Serviu entre 16-18ºC.

PVP 28,50€
92 punts Peñin
>> Podeu comprar-lo aquí

Saber-ne més
>> Web: Celler Abadal
>> Instagram: www.instagram.com/vinsabadal


Abadal, vins denomimnació Pla de Bages

Vinculats al món del vi des de fa més de vuit segles, Abadal és un celler familiar nascut amb la vocació d’elaborar vins que expressin la singularitat del seu paisatge. Vinyes en terrasses envoltades de bosc, varietats de raïm tradicionals úniques i sòls d’argila amb forta presència de pedra.

El celler treballa amb el màxim respecte cap al seu entorn, preservant els boscos com a refugi de fauna i de biodiversitat i posant especial èmfasi en cuidar la vida del sòl, un dels pilars de la identitat dels seus vins.

Acompanyant les vinyes hi ha més de quaranta barraques de vinya rehabilitades que formen part d’un llegat vinícola únic junt amb les tines de pedra seca.

Els Vins d’Abadal
De la mà de Valentí Roqueta, el seu fundador, Abadal ha estat capdavanter en la recuperació de les varietats ancestrals del Bages, com la picapoll, la mandó i la sumoll, alhora que ha demostrat el potencial de les varietats internacionals com els cabernets (sauvignon i franc) i el merlot.

Els seus vins, han obtingut des de l’inici el reconeixement de crítics, restauradors i aficionats nacionals i internacionals.

Vi de Finca Qualificada
Abadal ha estat també, dels primers dels Cellers de Catalunya, i el primer de la DO Pla de Bages en assolir el màxim reconeixement que atorga la Generalitat a un vi provinent d’una parcel·la de terroir i vinificació excepcional, l’Abadal 3.9 Cabernet sauvignon.


Saber-ne més
>> Web: Celler Abadal
>> Instagram: www.instagram.com/vinsabadal