Barcelona/Redacció, 9 de desembre de 2024

La finca del Tossal d’en Bou és un dels primers costers co-plantats amb carinyena (95%) i garnatxa (5%) a Poboleda després de la fil·loxera. Es tracta d’una vinya excepcional, amb ceps de més de cent anys i pendents de llicorella de més del 50%. Plantada a la zona més frescal del poble, amb orientació sud, ens regala una carinyena de maduració tardana i molt completa que alhora conserva una acidesa fina i delicada.
Des de l’anyada 2019 està reconegut per la DOQ Priorat com a Vi de Gran Vinya Classificada.

Vi negre Criança. 14 mesos en bóta.
DOQ Priorat
Varietats:
100% Carinyena

Nota de Tast
Vista: Vermell fosc, brillant, amb rivets violacis foscos.
Nas: Aromes de fruites vermelles madures com cireres i gerds, acompanyats de subtils tocs d’espècies i vainilla, resultat del seu envelliment en bóta.
Boca: Excel·lent entrada amb una dolça astringència. Potent i estructurat, amb volum. Molt saborós amb records de pruna negra, groselles negres i móres. Els tanins, ferms, i la textura, sedosa.

Maridatge
Aperitiu, Embotits, Formatges curats, Formatges blaus, Formatges tous, Carns vermelles

Temperatura de servei
Entre 16 i 18 °C.
Graduació: 14,4% vol.

Punts i Premis
99 Podium – Guía Peñín Juliol 2023
97+ Hudin – Juliol 2023

PVP. aprox 420€
>>> Podeu comprar-lo aquí

Saber-ne més del Celler Mas Doix?
>> web: Mas Doix
>> www.instagram.com/masdoixwinery/

Saber-ne més de Mas Doix i dels seus vins a paísdevins?
>> https://paisdevins.com/celler-mas-doix-poboleda-priorat/
>> https://paisdevins.com/mas-doix-murmuri-vi-blanc-doqpriorat/