viña esmeralda coral edition de família torres

dues propostes que no poden faltar a la cita dels vins frescos per a l’estiu

 
SUBSCRIPCIÓ  NEWSLETTERmailto:lectorpvins@me.com?subject=DESITJO%20REBRE%20LA%20NEWSLETTER%20INFORMATIVA%20DE%20GOURMETCATALUNYA%26PA%C3%8DSDEVINS
BAIXA 
NEWSLETTERmailto:lectorpvins@me.com?subject=DONEU-ME%20DE%20BAIXA%20DE%20LA%20NEWSLETTER

Vins per al bon temps

Torres Vinyarets, vins de paisatge

Forma part d’una petita col·lecció de vins de paisatge, que mostren la diversitat i patrimoni d’aquesta comarca

PORTADA

Nou Vinyarets Xarel·lo

de Cellers Família Torres


Els Vinyarets són vins de paisatge, que parlen de la història del Penedès, del seu patrimoni vitivinícola i de la diversitat de les seves vinyes, sòls i microclimes.


Vilafranca del Penedès, 10 de juny de 2020.

Família Torres llança el nou vi de la gamma Vinyarets, que ha creat per retre homenatge al Penedès i reivindicar els seus orígens. Després d’estrenar-la l’any passat amb un negre elaborat a partir de les varietats tradicionals garnatxa, ull de llebre i sumoll, el celler familiar fundat a Vilafranca fa 150 anys, presenta ara un vi ecològic 100% xarel·lo, el raïm blanc insígnia del Penedès, de l’anyada 2019.


Els Vinyarets són vins de paisatge, que parlen de la història del Penedès, del seu patrimoni vitivinícola i de la diversitat de les seves vinyes, sòls i microclimes. De producció limitada, provenen d’una meticulosa selecció de petites vinyes repartides per tot el territori, identificant aquelles parcel·les en què millor s’expressa cada varietat per plasmar la seva tipicitat dins l’ampolla.


Per a l’elaboració d’aquest xarel·lo, s’han escollit unes vuit vinyes ben implantades, de més de trenta anys, i cultivades majoritàriament en vas tradicional sobre sòls argilosos calcari. Algunes estan situades a 350-400 metres d’altitud a la zona de Font-Rubí per buscar els límits d’aquesta varietat de cicle llarg i aconseguir dotar al vi de més frescor i expressivitat.


Cada parcel·la s’ha veremat a mà i els vins s’han elaborat per separat amb la mínima intervenció, sense pretensions, per respectar el caràcter típicament rústic de la varietat xarel·lo. Tant la vinificació com la criança sobre mares durant 6 mesos s’han realitzat en acer inoxidable. Vinyarets blanc és un vi amable, d’estil modern i hedonista, que destaca per la seva intensitat aromàtica i frescor. En boca presenta una agradable textura i complexitat gràcies a l’equilibri entre una bona maduració i una marcada acidesa, que dona lloc a notes cítriques, florals i especiades.


Pel que fa a l’anyada, 2019 va ser un any sec al Penedès, sobretot durant el període vegetatiu, i amb temperatures normals en general, encara que a l’estiu va fer més calor de l’habitual. La verema va ser una mica tardana i va presentar una bona maduració i un perfecte estat sanitari, que s’ha traduït en vins de gran qualitat.

 

Tant el nou Vinyarets blanc com el seu germà negre, vesteixen una vistosa etiqueta il·lustrada amb vells ceps de fulles i gotims de colors, per plasmar la diversitat i llegat d’aquesta terra vitivinícola mil·lenària.

Preu recomanat: 12€. Pot adquirir-se aquí.




El Celleret estrena temporada

Maig 2020. El Celleret, el restaurant a peu de vinya de Família Torres, obre de nou amb + propostes Llegir-ne més



VINS FRESCOS D’ESTIU


Viña Esmeralda Coral Edition

Maig 2020. Uns clàssics de la Família Torres que no poden faltar a la seva cita amb el bon temps, en les dues versions, blanc i rosat.    Llegiu-ne més



Sobre Família Torres  


www.torres.es


Arrelada a la tradició vitícola del Penedès des del segle XVI, la Família Torres va fundar el seu celler a Vilafranca del Penedès el 1870, fa 150 anys. Cada generació ha transmès de pares a fills la passió per la cultura del vi des del respecte per la terra i la tradició i l’aposta per la innovació. Avui, la cinquena generació, es focalitza en l’elaboració de vins de vinyes singulars i finques històriques i en la recuperació de varietats ancestrals per adaptar-se al canvi climàtic. La lluita contra l’emergència climàtica és, des de 2008, un dels seus eixos d’actuació, mitjançant accions d’adaptació i mitigació per a reduir les emissions de CO2. Present històricament al Penedès, Conca de Barberà, Priorat i Costers del Segre, Família Torres compta també amb vinyes i cellers a les principals zones vinícoles espanyoles – Rioja, Ribera del Duero, Rueda i Rías Baixas-, així com a Xile i Califòrnia. És membre de les Primum Familiae Vini, associació que integra dotze de les famílies centenàries elaboradores de vi més prestigioses del món, i fundadora de International Wineries for Climate Action, que impulsa la descarbonització del sector.








 

+ destacats a paísdevins



Torna l’enoturisme a Llopart

Maig 2020. El Celler Heretat Llopart hi torna amb les seves propostes d’enoturisme, les ja clàssiques i les noves, pensades per a un desconfinament amb bon gust.    Llegiu-ne més




Viña Esmeralda Coral Edition

Maig 2020. Uns clàssics de la Família Torres que no poden faltar a la seva cita amb el bon temps, en les dues versions, blanc i rosat.    Llegiu-ne més




Recaredo & Pop-Up Restaurants

Maig 2020. Celler Credo i Recaredo brinden solidàriament les seves instal·lacions per Sopars a la fresca a restaurants afectats per la Crisi

Llegiu-ne més





El Celleret estrena temporada

Maig 2020. El Celleret, el restaurant a peu de vinya de Família Torres, obre de nou amb + propostes Llegir-ne més





Reobertura de Can Calopa

Maig 2020. La Vinacoteca de Collserola, torna a obrir les seves portes aquest dijous 28 de maig Llegir-ne més




Corpinnat solidari #Joemcorono

Maig 2020. Els 10 cellers de Corpinnat han fet lliurament del xec solidari al Dr Bonaventura Clotet a l’Hospital Drs Trias i Pujol. Llegir-ne més





Rovellats amb els que lluiten

Abril 2020. El Celler brinda una jornada d’enoturisme a totes les persones que lluiten contra la Covid-19 Llegir-ne més