celler vila corona : maridatges d’estiu

maridatge al restaurant malena ( 1 estel michelin a gimenells-lleida ) & vins del celler del pallars

 

Vins del Pallars & Cuina amb estrella Michelin

Maridatge Restaurant Malena & Celler Vila Corona

Us volem presentar el maridatge que es realitzarà el proper 15 de juny de 2018 amb la delicada i acurada cuina del Restaurant Malena  i els vins del Pallars del Celler Vila Corona. El Restaurant Malena, comandat pel xef Josep Maria Castaño, ofereix  una cuina moderna i refinada basada  en el treball amb productes de la terra. Ubicat al Segrià, en el que havia estat una vaqueria, ofereix una decoració funcional i pràctica, una gastronomia que li ha valgut el seu primer estel Michelin i un excel·lent servei de vins.

Esperem que sigui del vostres grat i us animem a degustar-ho!

 

Sopar al Restaurant Malena

Maridatge amb els Vins del Celler Vila Corona


Aperitius

Bastonets de pipes – Xolis del Pallars amb pa i tomata

– Airbag de Tou de Til.lers – Ametlló als quatre pebres

Llabustes ull de llebre 2015


Menú

Tonyina escabetxada amb tomata confitada a l’alfàbrega

i espuma de llet de cabra

Llabustes chardonnay 2016


Patates, faves i caragols al allioli de menta

Llabustes merlot 2016


Carpaccio de llagostins i peus de porc,

pomada de pruna i pinyons torrats

Llabustes cabernet sauvignon 2015


Xai lletó a la canyella i pebrot acabat a la brasa

Tu rai 2016. 


Cremós de mató amb codony, festucs i

granissat de marialluïsa

Llabustes Riesling  2017


Orelletes i ametlles garapinyades

Llabustes Riesling  2017


Preu del menú maridatge:  40€  +   I.V.A.

Hora 2/4 de 10 nit. Per reserves:


Restaurant Malena

Telèfon 973 748523.

xixo@malenagastronomia.com

carretera de Sucs, la vaqueria ( roques blanques s/n )

    Gimenells, el Segrià-Lleida

www.malenagastronomia.com







enllaçat...



Concurs Catavinum Internacional 2018

Premis als Vins del Celler Vila Corona

El Jurat dels Premis Catavinum Internacional 2018 ha reconegut la qualitat del vi negre Llabustes Merlot 2016 de Bodegas Vila Corona amb la Medalla d’Or, alhora que ha concedit 5 medalles d’Argent als blancs Llabustes Chardonnay 2017 i Llabustes Riesling i als negres  Llabustes Cabernet Sauvignon Criança 2015, Llabustes Ull de Llebre 2015 i Tu Rai...2015.

Llegir-ne més



Cellers Vila Corona

Contacte
Camí dels Nerets  25654 - Vilamitjana-Tremp
+34.973 652 638
www.vilacorona.cat
vila-corona@avired.com

GPS:
42.156095000
0.923667000




©paísdevins : vinyes del Celler Vila Corona a Vilamitjana-Tremp







 
INICI PAISDEVINS../PAISDEVINS/PORTADA.html
ENOTURISME CELLERS../PAISDEVINS/ENOTURISME.html
MILLORS VINS i CAVA../PAISDEVINS/PREMIS-VINS-DE-CATALUNYA.html
SELECCIONS VINS../PAISDEVINS/SELECCIONS-VINS-I-CAVES-CATALANS.html
AGENDA i FIREShttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
ANYADES & VINYA../PAISDEVINS/TERRA-I-VINYA.html
TAST DE VINS../PAISDEVINS/FORMACIO_TAST.html
RESTAURANTShttp://www.gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
MARIDATGES../PAISDEVINS/MARIDATGES.html
LICORS I DESTIL·LATS../PAISDEVINS/MILLORS-LICORS-I-DESTILLATS.html