mas vicenç - flors i violes rosat

millors vins rosats de catalunya : flors i violes rosat,  100% do tarragona, alt camp

 
SUBSCRIPCIÓ  NEWSLETTERmailto:lectorpvins@me.com?subject=DESITJO%20REBRE%20LA%20NEWSLETTER%20INFORMATIVA%20DE%20GOURMETCATALUNYA%26PA%C3%8DSDEVINS
BAIXA 
NEWSLETTERmailto:lectorpvins@me.com?subject=DONEU-ME%20DE%20BAIXA%20DE%20LA%20NEWSLETTER

Mas Vicenç Celler

Flors i Violes Rosat, 100% Alt Camp

Un vi rosat elaborat amb les varietats mediterrànies Garnatxa, Syrah i Ull de Llebre amb un pas per àmfores de ceràmica de baixa capacitat. De color rosat viu i intens, un atractiu color Carmí que li dóna el nom, és un vi aromàtic i fresc, molt agradable de beure.

PORTADA

Celler Mas Vicenç

Flors i Violes Rosat


DO Tarragona

Vi rosat jove.

Varietats: cupatge de 3 varietats negres ; la varietat principal és la garnatxa negra amb un 65% del cupatge. Les varietats Syrah i Ull de llebre completen el Flors i violes amb un 20 i un 15 per cent, respectivament.

Viticultura ecològica



NOTA DE TAST

Vista: color fi amb un record a la pell d’albercoc.


Nas: En destaquem la seva puresa i la presència de fruita tropical i cítrics.


Boca: Golós seria l’adjectiu més adequat per a descriure el Flors i Violes. El seu paladar és lleuger amb una sensació dolcenca i fresca a la vegada. Ens recorda les fruites vermelles com les cireres o maduixes.




MARIDATGE

Aperitius variats, amanides de pasta, peix, carpaccios, formatge fresc i un llarg etcètera. Com en el cas del Terrat, una companyia agradable i una bona conversa poden ser també bons maridatges per aquest rosat!


87/100 Punts

Alcohol : 12 %

Serviu entre 6-8ºC

Pvp aprox. 7,60€

Producció limitada de 9800 ampolles de 75 cls.


Directe del celler  ✔︎

https://masvicens.com/vi-rosat-flors-i-violes/


Consulta les condicions d’enviament aquí |

Entrega en 24/72h




FLORS I VIOLES, VI ROSAT

GARNATXA, SYRAH I ULL DE LLEBRE

Flors i Violes, esclata la primavera.

Temps de gaudir l’amistat, l’entusiasme,

una caravana de color convida a la festa.

Camp exuberant de perles, el fruit

es gronxa pels circells de la vinya

i a cada raig de sol un triomf de sabor

d’on regalima la vida.

Temps de plaer, bellesa, harmonia

en el desig de llavis vermells.

Celebrem el sabor i la fragància

d’una música als sentits, delicada i exòtica,

un cant valent, nou himne a l’alegria.

Manel Pitarch



Vinyes i terrer

Vinyes del nord de l’Alt Camp. Collita: 2018. Selecció i verema manual. Collita memorable per la tardana collita de la garnatxa; concretament, la primera setmana de novembre. La poca humitat dels últims mesos i la ventilació característica de la zona van permetre allargar la maduració de la fruita sense risc de podriment. La syrah i ull de llebre es van collir a mitjans d’octubre de forma satisfactòria.


Vinificació

Maceració pel·licular d’unes tres hores. Premsat i fermentació posterior en dipòsits d’acer inoxidable amb control de temperatura.



Sobre Celler Mas Vicenç

La història s’inicia l’any 1953 quan el masover Vicenç Ferré va poder adquirir la propietat. Era la masia tradicional catalana on havia crescut i el primer que va fer va ser batejar-la amb el nom de Mas Vicenç. Des d’ençà, ja han avançat cinc generacions on el cultiu de la vinya ha format part intensament de la família.


LA REVOLUCIÓ DEL VICENÇ

L’any 2005, el fill gran de la cinquena generació i el següent Vicenç de la saga familiar, comença a elaborar els primers vins de Mas Vicenç fruit dels raïms més apreciats de les finques pròpies. El seu somni era fer vi d’aquelles vinyes més velles que el transportaven als records d’infància i es va poder fer realitat després d’assolir coneixement i experiència com a enòleg al Priorat i el sud-est de França.

De treball purament familiar i amb l’embranzida que aporta la joventut, neixen uns vins moderns i de caràcter atrevit que marquen un camí per a re-evolucionar la tradició.

EL PRESENT

Actualment el celler està representat pels quatre membres de la família per a elaborar i comercialitzar els vins i l’oli d’oliva de les millors finques familiars. Els dos germans Vicenç i Xavier Ferré al capdavant com a enòleg i sommelier, el pare Francesc Ferré, mimant la terra i la mare, Maria Morató, a l’administració per a assolir-ne l’equilibri perfecte.


https://masvicens.com/









 

+ Temps de Roses & Rosats



Espurnes de Sant Jordi

Hem fet l’impossible ;)!! Unir una trentena de Cava, Clàssic,  Corpinnat i algun esperit lliure per celebrar com Déu mana Sant Jordi. Això si, agermanats tots ells per un nexe comú i una raó essencial: el que hi ha a la copa ve de la vinya pròpia.

Vinya pròpia, Celler familiar, amor a la terra i uns escumosos ( Cava, Clàssic, Corpinnat... ), que expressen el millor d’un paisatge i d’una gent.

Salut, Roses i ...Rosats.

SANT JORDI ESCUMOSOS ROSATS




Un Rosé, primer Champagne

amb 100 punts Parker

Potser aquí encara no valorem prou bé les potencialitats dels escumosos rosats, però les grans Maisons del “xampany” francès ho tenen molt clar. I ara, fins i tot el tastador de Robert Parker... El primer 100 punts PK de la història a un escumós d’aquesta Denominació és per a un rosat!


LOUIS-ROEDERER-CHAMPAGNE-

100-PUNTS-PARKER




Frescos Rosats

S’atansa el bon temps i amb ell el gust en porta a cercar la frescor en els àpats i els aperitius.

Versàtils, llaminers, amb una paleta de colors que enamora a primer cop d’ull... i de Cellers escollits per la cura que tenen amb la terra i la vinya.

Salut i Rosats : frescor al paladar.

  EN PREPARACIÓ




+ destacats a paísdevins



En memòria de Miquel Àngel Vaquer

Abril 2020. El jove creatiu del Celler Casa Mariol ha sigut una de les víctimes de la pandèmia  Llegir-ne més