heretat llopart - carmí rosat

millors vins rosats de catalunya : carmí rosat, sumoll i garnatxa, 100% penedès

 
SUBSCRIPCIÓ  NEWSLETTERmailto:lectorpvins@me.com?subject=DESITJO%20REBRE%20LA%20NEWSLETTER%20INFORMATIVA%20DE%20GOURMETCATALUNYA%26PA%C3%8DSDEVINS
BAIXA 
NEWSLETTERmailto:lectorpvins@me.com?subject=DONEU-ME%20DE%20BAIXA%20DE%20LA%20NEWSLETTER

Llopart-Corpinnat Celler

Llopart - Carmí Rosat, 100% Penedès

Un vi rosat elaborat amb les varietats mediterrànies Sumoll i Garnatxa amb un pas per àmfores de ceràmica de baixa capacitat. De color rosat viu i intens, un atractiu color Carmí que li dóna el nom, és un vi aromàtic i fresc, molt agradable de beure.

PORTADA

Heretat Llopart

Carmí Rosat


DO Penedès

Vi rosat jove.

Varietats: cupatge de Sumoll 55% i Garnatxa 45%.

Viticultura ecològica



NOTA DE TAST

Vista: Es presenta de color rosat viu i intens.


Nas: En nas, ens mostra les sensacions de fruita vermella cítrica, maduixes i cireres, acompanyat de notes balsàmiques, i amb els tocs finals anisats. També hi podem trobar les notes de terra humida, pel repòs en les àmfores.


Boca: entrada franca, amb bona acidesa i on les notes de fruita vermella són sinceres. Matisos d'aranja i records anisats que es situen al final del camí. Final de boca fresc i amable.




MARIDATGE

Acompanya molt bé el plats típics del bon temps: amanides variades, arrossos de peix o carns blanques.

Us acompanyarà bé les postres on la fruita vermella hi tingui un paper destacat.


88/100 Punts

Alcohol : 12 %

Serviu entre 6-8ºC

Pvp aprox. 8-9€


http://www.llopart.com/vi-carmi/



Acidesa (gr/L ac. tart.): 4,0

Sucres reductors (gr/L): <2,0

pH: 3,0



Vinyes i terrer

Varietats de raïm: Sumoll 55%, Garnatxa 45%. Molt baixos rendiments de producció.

Sumoll de 40 anys. Vinya de l’Alzina i del Silet. 4.000kg/ha.

Garnatxa de 12 anys. Vinya del Clot de les Arnes. 5000kg/ha.

Raïm procedent d’agricultura ecològica.


Vinificació

Verema manual. 6 hores de maceració pel·licular en fred per a una òptima extracció. 100% most “llàgrima”. Fermentació a 15ºC en tines inoxidable per preservar el potencial aromàtic.

Part del cupatge ha estat afinat en àmfores de ceràmica de baixa capacitat (150 litres) durant 4 mesos, per a una micro oxigenació òptima, i afianar bé els tanins. Seguidament embotellat.




+ de Llopart-Corpinnat a paísdevins



Nova anyada del Clos dels Fòssils

Tardor de 2019. Una “vida secreta de les plantes” s’amaga rere la nova anyada d’aquest blanc de Llopart

Llegir-ne més




Llopart Rosé Brut al Top 100 de WS

Tardor de 2019. la influent publicació nordamericana Wine Spectator l’ha seleccionat entre els 100 millors vins Llegir-ne més










 

+ Temps de Roses & Rosats



Espurnes de Sant Jordi

Hem fet l’impossible ;)!! Unir una trentena de Cava, Clàssic,  Corpinnat i algun esperit lliure per celebrar com Déu mana Sant Jordi. Això si, agermanats tots ells per un nexe comú i una raó essencial: el que hi ha a la copa ve de la vinya pròpia.

Vinya pròpia, Celler familiar, amor a la terra i uns escumosos ( Cava, Clàssic, Corpinnat... ), que expressen el millor d’un paisatge i d’una gent.

Salut, Roses i ...Rosats.

SANT JORDI ESCUMOSOS ROSATS




Un Rosé, primer Champagne

amb 100 punts Parker

Potser aquí encara no valorem prou bé les potencialitats dels escumosos rosats, però les grans Maisons del “xampany” francès ho tenen molt clar. I ara, fins i tot el tastador de Robert Parker... El primer 100 punts PK de la història a un escumós d’aquesta Denominació és per a un rosat!


LOUIS-ROEDERER-CHAMPAGNE-

100-PUNTS-PARKER




Frescos Rosats

S’atansa el bon temps i amb ell el gust en porta a cercar la frescor en els àpats i els aperitius.

Versàtils, llaminers, amb una paleta de colors que enamora a primer cop d’ull... i de Cellers escollits per la cura que tenen amb la terra i la vinya.

Salut i Rosats : frescor al paladar.

  EN PREPARACIÓ




+ destacats a paísdevins



En memòria de Miquel Àngel Vaquer

Abril 2020. El jove creatiu del Celler Casa Mariol ha sigut una de les víctimes de la pandèmia  Llegir-ne més