celler mas foraster, josep foraster rosat trepat,

millors vins rosats catalans : josep foraster rosat, 100% trepat, montblanc, do conca de barberà

 

Celler Josep Foraster

Els Nanos Rosat Trepat


Do Conca de Barberà

Varietats:Trepat 100%

Ecològic

Vinya:




Nota de tast

Vista. Rosat pàl·lid; color pell de ceba i salmó.


Nas. Aromes intensos; fruites vermelles amb nata; toc de pebres i notes d'herbes aromàtiques


Boca. En boca és ampli, intens i gustós. Ens deixa un post gust persistent de fruita i notes espaciades i vegetals molt refrescants.

Vinyes i terrer

Voltant del Torrent (sòls d’al.luvió; argilocalcaris amb pedra de riu i pissarra).

Situat en els vessants assolellats de la Serra de Miramar.

Clima: Continental - mediterrani.

Edat de les vinyes: Més de 15 anys.

Altitud: 500 m sobre el nivell del mar.

Producció (kg/ha): 7000 kg/ha


Vinificació

Elaborat amb raïms de la varietat autòctona de La Conca de Barberà; el Trepat. Lleugera maceració pel·licular i fermentació a baixa temperatura amb llevats endògens. Treball amb les mares fines durant uns mesos després de la fermentació.


Josep Foraster Trepat Rosat



Alcohol : 12,5%

Serviu a 8 - 10 ºC

Consum òptim: 2015-2017


Maridatge

Acompanya molt bé amb arrossos, carpaccio, pasta, peix blau i carns blanques.


Pvp  aprox. 6,25 €



Mencions i premis

  1. 88 punts ( anyada 2013) Guía Peñín 2015




Els vins de Josep Foraster

91/100 punts

Negre DO Conca de Barberà

100% trepat PVP 12 €

Concepte: Vi negre amb la nostra varietat autòctona; el Trepat. Un vi únic en el qual destaca la seva delicada fruita, subtilesa i elegància..


90/100 punts

Negre DO Conca de Barberà

PVP 21€

Vi d'autor, finesa i elegància, complexitat  i potencial d'envelliment. Només l'elaborem de les millors anyades..


89/100 punts

Negre DO Conca de Barberà

cupatge de negres PVP 10€

un vi que combina potència amb elegància i frescor que li aporten un profund caràcter mediterrani.


88/100 punts

Blanc DO Conca de Barberà

PVP 11 €

volum i untuositat d'un curós treball sobre les seves "mares", sense que predominin les notes de fusta. Cos i molt potencial d'envelliment.


88/100 punts

Negre DO Conca de Barberà

PVP 6 €

Molt fresc i llaminer en boca, aquest és un vi fàcil i directe que ens mostra tot el potencial d'un vi jove.


88/100 punts

DO Conca de Barberà

100% trepat PVP 6 €

És un vi fresc,  que ens mostra la delicadesa del trepat en un vi jove.


88/100 punts

Blanc DO Conca de Barberà

Macabeu i garnatxa b. PVP 6 €

tota la potència aromàtica i gustativa de varietats autòctones com el Macabeu i la Garnatxa




Sobre Celler Mas Foraster

Liderant els Vins de Qualitat de la Conca de Barberà

Una de les perles de l’extens tresor vinícola català és aquest petit celler montblanquí.  Si Sant Jordi va fer el prodigi  d‘ abatre el Drac davant les seves muralles, Mas Foraster  ens meravella amb la personalitat rotunda i amable dels seus vins. Conca pura i amb una excel·lent  relació qualitat / preu.    


foto NYTimes

Josep Foraster Trepat

Selecció del NYTimes

Eric Asimov el crític de vins del New York  Times es pregunta en el seu article d’aquest 24 de juliol quin és el preu adient per una bona ampolla de vi. Pregunta estúpida es respon ell mateix, però explica més endavant que per ell “bona” no vol dir només un vi correcte sinó un que li arribi al cor i l’emocioni. Hi podem estar tots d’acord, no ?

Així es que surt a fer una volta per les botigues de la Gran Poma i demana vins memorables per 20$ màxim. De la seva selecció en trobem un de la Rioja, un Txacolí i el nostre estimat Josep Foraster Trepat.

Genial ! Una vegada més, d’allà les amèriques ens han de re-descobrir com en poden arribar a ser d’especials alguns dels nostres vins.

Nota d’Eric Asimov : Aquest és un negre poc freqüent fet 100% amb la varietat Trepat, que es conrea a la regió catalana de la Conca de Barberà, al nord-est d'Espanya. Normalment, el Trepat es barreja amb els rosats i caves. Aquest Josep Foraster és pàl·lid, fresc, lleuger i amb olor a cirera, amb un toc de xocolata amarga, deliciós quan està lleugerament fred. De vinyes de 50 anys d'edat.

Punt de venda : EDWARD T. VINS DE NOVA YORK

Enllaç al reportatge complet :

http://www.nytimes.com/interactive

/2012/07/25/dining/20120725-twentywines.html?ref=dining


© traducció, resum i adaptació PaísdeVins,

se’n permet la còpia cintant-ne les fonts.











 
SUBSCRIPCIÓ  NEWSLETTERmailto:lectorpvins@me.com?subject=DESITJO%20REBRE%20LA%20NEWSLETTER%20INFORMATIVA%20DE%20GOURMETCATALUNYA%26PA%C3%8DSDEVINS
BAIXA 
NEWSLETTERmailto:lectorpvins@me.com?subject=DONEU-ME%20DE%20BAIXA%20DE%20LA%20NEWSLETTER

Llopart-Corpinnat Celler

Els Nanos Rosat, trepat fresc i alegre

Divertit i elegant a la vegada. Hem volgut elaborar el Trepat Rosat tractant de mostrar el potencial aromàtic i gustatiu de la nostra varietat més autòctona, en la seva elaboració més tradicional.

Intens aroma de fruites vermelles amb nata; toc de pebres. Fresc i cremós.

PORTADA

+ Temps de Roses & Rosats



Espurnes de Sant Jordi

Hem fet l’impossible ;)!! Unir una trentena de Cava, Clàssic,  Corpinnat i algun esperit lliure per celebrar com Déu mana Sant Jordi. Això si, agermanats tots ells per un nexe comú i una raó essencial: el que hi ha a la copa ve de la vinya pròpia.

Vinya pròpia, Celler familiar, amor a la terra i uns escumosos ( Cava, Clàssic, Corpinnat... ), que expressen el millor d’un paisatge i d’una gent.

Salut, Roses i ...Rosats.

SANT JORDI ESCUMOSOS ROSATS




Un Rosé, primer Champagne

amb 100 punts Parker

Potser aquí encara no valorem prou bé les potencialitats dels escumosos rosats, però les grans Maisons del “xampany” francès ho tenen molt clar. I ara, fins i tot el tastador de Robert Parker... El primer 100 punts PK de la història a un escumós d’aquesta Denominació és per a un rosat!


LOUIS-ROEDERER-CHAMPAGNE-

100-PUNTS-PARKER




Frescos Rosats

S’atansa el bon temps i amb ell el gust en porta a cercar la frescor en els àpats i els aperitius.

Versàtils, llaminers, amb una paleta de colors que enamora a primer cop d’ull... i de Cellers escollits per la cura que tenen amb la terra i la vinya.

Salut i Rosats : frescor al paladar.

  EN PREPARACIÓ




+ destacats a paísdevins



En memòria de Miquel Àngel Vaquer

Abril 2020. El jove creatiu del Celler Casa Mariol ha sigut una de les víctimes de la pandèmia  Llegir-ne més