celler mas martinet, clos martinet doq priorat

millors vins negres de catalunya: clos martinet, gran negre de guarda de gratallops, doq priorat

 

95/100 punts

Mas Martinet

Clos Martinet

Negre de guarda

2012.
DOQ Priorat

Varietats

53% Garnatxa, 20% Syrah, 15% Carinyena, 8% Merlot i 4% C. sauvignon


Vinyes i Terrer

Vi procedent de 5 vinyes conreades amb criteris de l'agricultura ecològica.

Sòl: llicorelles del Priorat.

Clima: L'anyada 2011 es va caracteritzar per la sequera durant la primavera i l'estiu, el que va obligar a treballar amb palla per allargar les maduracions del raïm i mantenir la temperatura de la vinya. La peculiar orientació de la vinya també va permetre mantenir el raïm fresca.

Vinificació

Verema: A causa de la calor, la verema de la Garnatxa i la Syrah es va avançar fins a 5 dies sobre del previst.

La verema del vi Clos Martinet es realitza a mà en caixes petites. A les instal·lacions el raïm es desrapa per començar vinificacions per separat, tant per varietats com per parcel·les. El període de criança d'aquest vi DOQ Priorat transcorre en bótes de roure francès Allier per un període de 18 a 22 mesos.

Vinificació: Fermentacions lentes amb llevats autòctons, amb pigeage cada 2 dies. Es va treballar amb una part de la rapa de la garnatxa. Després de les premses, es va passar a la criança.

Envelliment: La criança va tenir lloc durant 21 mesos principalment en foudres de fusta i bótes, però també en àmfores d'argila per contrarestar les aportacions organolèptiques de la fusta.

Embotellat: maig de 2013.

 

95/100 punts

Mas Martinet

Clos Martinet

Negre de guarda

DOQ Priorat


Nota de tast

Vista. color cirera madura amb rivet violaci, net i brillant, llàgrima marcada notablement acolorida.

Nas Intensa expressió aromàtica, agradable, molt fina i elegant; fruita vermella i negra , notes minerals. Al airejar, apareixen notes d’ espècies cacau, regalèssia i records de matoll mediterrani (farigola i romaní).

Boca. potent, ampli, carnós i vellutat, amb un taní madur i arrodonit, acidesa ben equilibrada. Notes dominants de fruita madura, balsàmics, tocs torrats i minerals; postgust final sedós, elegant i agradablement persistent.


Alcohol 14,5º

Serviu a 16-18ºC

Consum òptim: Potencial d'envelliment molt alt. ( Moment òptim de consum a partir del seu seté any en ampolla). 2015-2030

Decanteu 1-2h abans del seu consum.

Producció: 9.250 ampolles, exhaurit.
PVP aprox.  55


Maridatge

Amb grans plats de carn en ocasions molt i molt especials. 


Reconeixements

  1. 95 punts Parker 2015 ( anyada 2012 )

  2. 94 Parker ( anyada 2011 )

  3. 94 Peñín ( anyada 2011 )

  4. 93 Tanzer (  anyada 2010)










 

95/100 punts

Negre de guarda, Gratallops - DOQ Priorat  PVP> 55 €

Un gran vi que expressa el potencial del terroir des de la zona vinícola de Gratallops de la mà d’una de les famílies pioneres del renaixement Prioratí....


94/100 punts

Negre de guarda, Gratallops - DOQ Priorat  PVP  55 €

Amb els anys, el cupatge del Finca Dofí ha anat minvant la presència del Cabernet sauvignon substituint-la per la Garnatxa. El resultat ...


93/100 punts

Velles Vinyes, negre

DOQ Priorat  PVP  27 €

Un vi més fàcil de beure i potser més senzill d'entendre, amb un perfecte equilibri i una excel·lent expressivitat en nas. Un reflex fidel del Priorat...


90/100 punts

Negre jove, DOQ Priorat  PVP  16 €

La versió desenfadada dels vins d’Álvaro Palacios: Fruita madura, saborós i una mica balsàmic, un Priorat fàcil i llaminer de beure. Un vi per gaudir...



Mas Martinet Viticultors

Gratallops, el Priorat


>> SABER-NE MÉS DEL CELLER



©Mas Martinet






 
PORTADA../PAISDEVINS/PORTADA.html
NOUS VINS../ELS-MILLORS-VINS-CAVES-ESCUMOSOS-I-LICORS/SELECCIO_NOUS_VINS.html
ENOTURISME../PAISDEVINS/ENOTURISME.html
AGENDAGOURMEThttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
FIRES DE VINS../PAISDEVINS/FIRA-DEL-VI-FESTES-DEL-VI.html
ENO-AGENDA../PAISDEVINS/AGENDA_ENO_GASTRONOMICA.html
CERCA CELLERS../PAISDEVINS/CERCA_CELLERS.html
PREMIS../PAISDEVINS/PREMIS-VINS-DE-CATALUNYA.html
FORMACIÓ-TAST../PAISDEVINS/FORMACIO_TAST.html
RESTAURANTShttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html

Mas Martinet - Clos Martinet 95/100 punts

Negre de guarda, Gratallops - DOQ Priorat

Clos Martinet és l'expressió més pura de la finca de Clos Martinet a la zona vinícola per excel·lència de Gratallops. Aquest vi representa els orígens de Sara Pérez i amb el temps s'ha convertit en tot un vi de culte homenatge al seu pare Josep Lluís Pérez.