celler mas blanch i jové, do costers del segre

millors vins negres: petit saó negre, cupatge ull de llebre, garnatxa i cabernet sauvignon ; la pobla de cèrvoles - les garrigues

 

90/100

Mas Blanch i Jové

Petit Saó negre

negre criança DO Costers del Segre

Varietats.

50% Ull de llebre, 30% Garnatxa negra, 20% Cabernet Sauvignon


DO i Tipus: DO Costers del Segre, subzona les Garrigues.

Anyada 2012

Vinyes i Terrer.

Un indret muntanyós amb influències del Mediterrani i limítrof amb les regions vitivinícoles de les D.O. Montsant i Priorat.

Les nostres 11 hectàrees de vinya estan situades a més de 700 mt. per sobre del nivell del mar, en una zona de poca pluja, d’alta insolació i elevat contrast tèrmic dia/nit, idoni per un raïm d’alta qualitat.

Sòl argilòs-calcari, pobre en matèria orgànica,el que ens permet aconseguir una producció de raïm per hectàrea que no superi els 3.500 Kg. i així obtenir la màxima concentració de sucres i polifenols.

Vinificació

Fermentació 28ºC - 30ºC / maceració 20 dies

Criança 8 mesos en bótes de roure francès (40%) i americà (60%) de torrat mitjà i lleuger



Els petits moments de plaer són els que fan que la vida sigui millor




 

Celler Mas Blanch i Jové, DO Costers del Segre


Expressió del terrer de les Garrigues

L’any 2006 vam crear un petit celler anomenat MAS BLANCH I JOVÉ  a la Pobla de Cérvoles (Les Garrigues - Lleida) on elaborem vins que inspiren sota la D.O. Costers del Segre. No obstant, el projecte va néixer molt abans. Ja des de sempre els nostres orígens han estat lligats a la terra. Els  nostres padrins han estat pagesos apassionats i ens han inculcat que la terra s’ ha de cuidar, estimar i respectar. També ens han ensenyat a gaudir del vi. Pura vida.

I d’aquí ve la nostra Il·lusió de crear un projecte essencial, pur i amb força.

Les nostres vinyes estan situades a Les Garrigues, a la frontera ponent de Priorat, en una zona de muntanya, a més de 700 metres sobre el nivell del mar. La peculiaritat del sòl de les finques, la baixa pluviometria, l’alta insolació i l’important salt tèrmic entre el dia i la nit permeten que, després d’un treball constant i minuciós a les vinyes, s’obtingui un producte d’ excepecional qualitat.

Aquest és el nostre principal secret. L’altre és la no improvisació.

vinyes i terra

Elaborem el nostre vi de raïm procedent de les nostres finques, L’ESPORGADA, ELS LLINARS, EL PLA D’EN MAS, EL SENILL I ST. JOAN, situades dins del municipi de la Pobla de Cérvoles, Lleida, sota la D.O. COSTERS DEL SEGRE.

Per això, les varietats que cultivem, GARNATXA NEGRA, CABERNET SAUVIGNON, ULL DE LLEBRE, MERLOT, GARNATXA BLANCA I MACABEU, presenten unes característiques úniques i són d’una qualitat excepcional.

EL NOSTRE CELLER, INTEGRAT A DINS DE LA MUNTANYA, ES VOL FONDRE AMB EL PAISATGE, QUE EN SIGUI UNA PART VIVA.

La integració s’ha aconseguit RECOBRINT LES PARETS AMB GRANS PEDRES que es van extraure del mateix terreny, PLANTANT OLIVERES a la paret exterior i al voltant de l’edifici, recobrint tota la part superior de terra i plantes, com si fos el subsòl de la pròpia muntanya, i dotant al celler del color ocre del paisatge.

Celler Mas Blanch i Jové

Voleu visitar-nos?

Organitzem visites per grups, contacteu-nos per reservar dia i hora de visita.

Estem situats al costat d'un poble pintoresc, enmig del silenci, envoltats de boscos i ceps. Una meravella que ens encantaria compartir amb tots vosaltres tot assaborint uns vins que inspiren. Pura vida.

Polígon 9 Parcel·la 129 Paratge Llinar
25471 La Pobla de Cérvoles (Lleida)
T +34 973 050 018   / +34 627 559 830
www.masblanchijove.com     info@masblanchijove.com






 

90/100

Mas Blanch i Jové

Petit Saó negre

negre criança DO Costers del Segre


Nota de tast:

Vista. intens color cirera amb ribet morat, llàgrima densa i  acolorida.

Nas. Aromes de fruites vermelles i negres on destaquen les móres, les maduixes i les cireres, amb un record de figa, subtils notes de violeta i un final mentolat.

Boca A la boca és rodó, especiat, equilibrat i amb volum, presentant un taní suau i sedós i amb un final fresc, llarg i elegant



Alcohol 14,5º

Producció 14.190 ampolles

Serviu a  16ºC - 18ºC

Decanteu 15-20 min abans de servir.

PVP aprox.  9 €

Consum òptim: fins el 2021.


Maridatge.

Maridatge Carns rosades i vermelles, amb salses de fruites; pasta amb salsa de carn ( bolonyesa ). Caça de ploma.



RECONEIXEMENTS

  1. 88 punts Guía Peñín 2015

  2. 91 punts Wine Enthusiast 2015


 
PORTADA../PAISDEVINS/PORTADA.html
NOUS VINS../ELS-MILLORS-VINS-CAVES-ESCUMOSOS-I-LICORS/SELECCIO_NOUS_VINS.html
ENOTURISME../PAISDEVINS/ENOTURISME.html
AGENDAGOURMEThttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
FIRES DE VINS../PAISDEVINS/FIRA-DEL-VI-FESTES-DEL-VI.html
ENO-AGENDA../PAISDEVINS/AGENDA_ENO_GASTRONOMICA.html
CERCA CELLERS../PAISDEVINS/CERCA_CELLERS.html
PREMIS../PAISDEVINS/PREMIS-VINS-DE-CATALUNYA.html
FORMACIÓ-TAST../PAISDEVINS/FORMACIO_TAST.html
RESTAURANTShttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html

Petit Saó negre

frescor i complexitat en cupatge de negres