mas foraster, josep foraster negre criança

millors vins negres catalans : josep foraster negre criança, 100% trepat, do conca de barberà

 

89/100 punts

Celler Mas Foraster

Josep Foraster

Criança

cupatge de negres



2012. DO Conca de Barberà Varietats
40% Cabernet Sauvignon, 25% Ull de Llebre, 25% Syrah i 10% Trepat.

Anyada 2014
Agricultura ecològica.


Vinyes i terrer

Sòls calcaris amb còdols de riu i pissarra. Situat en els vessants assolellats de les muntanyes de Prades.

Clima: Continental - mediterrani.

Edat de les vinyes: Més de 20 anys.

Altitud: 400 m sobre el nivell del mar.

Producció (kg/ha): 4500 kg Ull de Llebre, 3000 kg Cabernet Sauvignon , 4000 kg Syrah i 6000 kg Trepat.


Vinificació

Elaboració: Verema en el moment de maduració fenòlica òptim. Maceració prefermentativa en fred i fermentació amb llevats endògens. Criança en bótes de roure francès de 300 litres durant 12 mesos. Embotellat i repòs en ampolla d'un mínim de 12 mesos. 



 

Els vins de Josep Foraster

91/100 punts

Negre DO Conca de Barberà

100% trepat PVP 12 €

Concepte: Vi negre amb la nostra varietat autòctona; el Trepat. Un vi únic en el qual destaca la seva delicada fruita, subtilesa i elegància..


90/100 punts

Negre DO Conca de Barberà

PVP 21€

Vi d'autor, finesa i elegància, complexitat  i potencial d'envelliment. Només l'elaborem de les millors anyades..


89/100 punts

Negre DO Conca de Barberà

cupatge de negres PVP 10€

un vi que combina potència amb elegància i frescor que li aporten un profund caràcter mediterrani.


88/100 punts

Blanc DO Conca de Barberà

PVP 11 €

volum i untuositat d'un curós treball sobre les seves "mares", sense que predominin les notes de fusta. Cos i molt potencial d'envelliment.



>> JOSEP FORASTER - BLANC MACABEU

88/100 punts

Blanc Conca de Barberà PVP  11 €

Aquest és un blanc molt especial, ja que ha estat fermentat amb les seves pells com un vi negre. Hem volgut recuperar els mètodes antics...


88/100 punts

Negre DO Conca de Barberà

PVP 6 €

Molt fresc i llaminer en boca, aquest és un vi fàcil i directe que ens mostra tot el potencial d'un vi jove.


88/100 punts

DO Conca de Barberà

100% trepat PVP 6 €

És un vi fresc,  que ens mostra la delicadesa del trepat en un vi jove.


88/100 punts

Blanc DO Conca de Barberà

Macabeu i garnatxa b. PVP 6 €

tota la potència aromàtica i gustativa de varietats autòctones com el Macabeu i la Garnatxa


>> CELLER MAS FORASTER MONTBLANC

Enoturisme a la Conca de Barberà

    1. ©Paísdevins  

 

89/100 punts

Celler Mas Foraster

Josep Foraster

Criança

cupatge de negres


Nota de tast

Vista. Cirera madura, amb rivet grana.

Nas. aroma intens, amb fruites predomini de fruita negra i vermella; notes especiades, de vainilla i cacau.

Boca. Ple, carnós, equilibrat, amb un taní ben integrat i un postgust molt persistent.


Alcohol 14%

Consum òptim : 2015-2022

Serviu a  16-18°C.

Producció 3.000 ampolles.

PVP aprox. 9-10 €


Maridatge

Ampli ventall per a maridatges gastronòmics des d’amanides amb formatges i fumats, arrossos ( a la cassola, amb conill, paelles de marisc o carn..). 


Mencions i premis

  1. 87 punts ( anyada 2012) Guía Peñín 2015

  2. 89 punts Tast PVins

  3. Medalla d'Or a "Selections Mondiales des vins de Canada".

  4. International Wine Cellar (Tanzer) : 88 anyada 2009.

  5. 89 punts Wine Advocate.

  6. 90 punts International Wine Cellar (S. Tanzer).


 
PORTADA../PAISDEVINS/PORTADA.html
NOUS VINS../ELS-MILLORS-VINS-CAVES-ESCUMOSOS-I-LICORS/SELECCIO_NOUS_VINS.html
ENOTURISME../PAISDEVINS/ENOTURISME.html
AGENDAGOURMEThttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
FIRES DE VINS../PAISDEVINS/FIRA-DEL-VI-FESTES-DEL-VI.html
ENO-AGENDA../PAISDEVINS/AGENDA_ENO_GASTRONOMICA.html
CERCA CELLERS../PAISDEVINS/CERCA_CELLERS.html
PREMIS../PAISDEVINS/PREMIS-VINS-DE-CATALUNYA.html
FORMACIÓ-TAST../PAISDEVINS/FORMACIO_TAST.html
RESTAURANTShttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html

Celler Mas Foraster Josep Foraster Criança 89/100 punts

cupatge de negres

Concepte: En ell s'expressen al límit les característiques de nostre “terroire”. És un vi que combina potència amb elegància i frescor que li aporten un profund caràcter mediterrani.