celler jané ventura -mas vilella negre criança do penedès

millors vins negres catalans: mas vilella costers del rotllan de jané ventura, cabernet sauvignon i sumoll

 

Els vins i caves de Jané Ventura


92/100 punts

Brut Nature Reserva

PVP  14 €

Brut Nature Gran Reserva DO de Jane Ventura. 2009 Aquest cava neix després de 20 anys d’experiència d’elaboració de caves Gran Reserva. Representa el compromís de Jané Ventura amb els raïms tradicionals, que al nostre entendre, són els que millor transmeten el nostre paisatge



92/100 punts

Negre criança DO Penedès

PVP  21 €

Aquest vi destaca per la seva gran personalitat, deguda a les característiques de la finca d’on ve, al treball de la vinya i del celler, i al gran potencial del Cabernet Sauvignon. Caràcter mediterrani i madur..



>> CAVA JANÉ VENTURA RESERVA DE LA MÚSICA 90/100 punts

Brut Nature Reserva PVP  9 €

Reflex de la línia de caves tradicionals, que cerca el màxim respecte a la personalitat de les varietats tradicionals: finor, elegància, frescor, equilibri...



90/100 punts

Blanc DO Penedès

15 vinyes PVP  21 €

El vi està inspirat en la nostra tradició i paisatge. És un vi que parla de la nostra història, i del nostre entorn mediterrani. Fusió de vinyes, terrers i varietats tradicionals. El Xarel·lo de vinyes velles n’és la columna vertebral...


89/100 punts

Rosat DO Penedès

PVP  21 €

El vi està inspirat en la nostra tradició i paisatge. És un vi que parla de la nostra història, i del nostre entorn mediterrani. Fusió de vinyes, terrers i varietats tradicionals. El Xarel·lo de vinyes velles n’és la columna vertebral..


>> CELLER-JANE-VENTURA-ENOTURISME-PENEDES


Celler Jané Ventura, Penedès mediterrani


Mas Vilella

Aquest vi destaca per la seva gran personalitat, deguda a les característiques de la finca d’on ve, al treball de la vinya i del celler, i al gran potencial del Cabernet Sauvignon. Es caracteritza pel seu caràcter mediterrani i madur, especialment remarcable en aquesta “càlida” anyada. 

Etiqueta: Hi hem dibuixat una roda de carro, com a símbol rural unit al concepte de la masia.



    

          

www.janeventura.com


 

SELECCIÓ CABERNET DAY 2014         

91/100 punts

Celler Jané Ventura

Mas Vilella

Costers del Rotllan

Vi negre criança


Varietats
Cabernet Sauvignon (86%)

Sumoll(14%)  

DO Penedès


Anyada 2013
Agricultura ecològica.


Vinyes i terrer

Està situada a Mas Vilella, a la Bisbal del Penedès, a 220 metres d’alçada. Els ceps tenen 20 anys. Els rendiments de vinya són molt baixos (3.000-3.500 kg/ha). El terreny és  molt pedregós, calcari i de textura franco-arenosa. Aquest vi és un poderós reflex de la duresa del terreny. En aquestes condicions, el Cabernet Sauvignon es torna càlid, complex i mediterrani..


Vinificació Verema manual, amb selecció manual. Derrapat  maceració durant 15 dies. Fermentació a 25-28 ºC. Malolàctica parcial en bota. La criança en bóta de roure francès nou i de 1 any de 13 mesos. Embotellat al juny del 2011. 




 

91/100 punts

Celler Jané Ventura

Mas Vilella

Costers del Rotllan

Vi negre criança


Nota de tast

Vista. Color vermell cirera madura intens.

Nas. És un vi que destaca per la seva complexitat, potència i elegància. Confitura de fruits vermells, fruita negra,  sotabosc, espècies dolces

Boca. molt àmplia, amable, equilibrat, dens, sedós, tanins madurs i postgust llarg.




Alcohol 14%

Consum òptim : 2015-2024

Serviu a  16-18°C.

Decanteu 30min abans de servir

PVP aprox. 21 €


Maridatge

amanides, arrossos, formatges, pasta, verdures, embotits, carns blanques i vermelles a la brasa.


Mencions i premis

  1. 92 punts (anyada 2009) Guía Peñín 2015

  2. 91 punts Parker ( anyada 2010 )

  3. 90 punts (anyada 2011) Guía Peñín 2015



Etiqueta:

Hi hem dibuixat una roda de carro, com a símbol rural unit al concepte de la masia.

 

Celler Jané Ventura Mas Vilella Costers del Rotllan 91/100 punts

Vi negre criança

Mas Vilella. Aquest vi destaca per la seva gran personalitat, deguda a les característiques de la finca d’on ve, al treball de la vinya i del celler, i al gran potencial del Cabernet Sauvignon. Es caracteritza pel seu caràcter mediterrani i madur..       

PORTADA../PAISDEVINS/PORTADA.html
NOUS VINS../ELS-MILLORS-VINS-CAVES-ESCUMOSOS-I-LICORS/SELECCIO_NOUS_VINS.html
ENOTURISME../PAISDEVINS/ENOTURISME.html
AGENDAGOURMEThttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
FIRES DE VINS../PAISDEVINS/FIRA-DEL-VI-FESTES-DEL-VI.html
ENO-AGENDA../PAISDEVINS/AGENDA_ENO_GASTRONOMICA.html
CERCA CELLERS../PAISDEVINS/CERCA_CELLERS.html
PREMIS../PAISDEVINS/PREMIS-VINS-DE-CATALUNYA.html
FORMACIÓ-TAST../PAISDEVINS/FORMACIO_TAST.html
RESTAURANTShttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html