celler castell de pujades : or per l’aymar clàssic penedès

millors vins i escumosos penedès: aymar brut reserva 2014 premiat al concurs tastavins penedès 2018

 
 

Aymar entre els millors Vins i Clàssic Penedès

 

Aymar Brut Clàssic Penedès medalla d’Or

23 d’abril de 2018, Barcelona - El Jurat dels Premis Tastavins Penedès 2018, ha decidit en tast a cegues, reconèixer la qualitat del escumós Aymar Brut Reserva 2014 amb la Medalla d’Or en la Categoria de Millors Clàssic Penedès.


Castell de Pujades, és un segell de personalitat on es barreja la passió per la viticultura ecològica, el respecte pel medi ambient, el prestigi de fer vins excel·lents i la il·lusió de les persones que hi formen part.

Tot això s’ha pogut arribar a aconseguir gràcies a l’experiència i els coneixements de l’equip que ho dirigeix.

Castell de Pujades

Aymar Reserva Brut Clàssic Penedès


Escumós Brut, Clàssic Penedès, DO Penedès, Anyada 2014


Nota de Tast

Vista. Daurat pàl·lid, brillant i transparent. Rosari de petites bombolles persistents que culminen en una cremosa escuma en el contorn.

Nas. S'aprecien aromes terciaris que s'han anat desenvolupant durant la seva dilatada criança en ampolla, que recorden la fruita molt madura, i notes de pa fresc amb un elegant fons a panses.

Boca. Paladar sorprenentment complex i ben estructurat, desenvolupant sensacions que recorden la fruita seca, principalment avellanes torrades i notes de torrefacció, combinades amb tocs de pell d'aranja i fonoll. El post-gust és molt llarg i elegant, predominant en el record la fruita seca i un lleugeríssim toc de cacau.




Maridatges

En resulta un excel·lent aperitiu, per prendre a qualsevol hora amb embotits, pastes de full o canapès. També marida amb plats de peix blanc amb salsa, rostits d'aus i carns i amb postres a base de xocolata amarga i fruites confitades, o amb pastissos o suflés poc dolços.

Pot acompanyar perfectament un dinar de principi a fi.

Consumiu entre 8-10ºC

Pvp aproximat 9-10€




Castell de Pujades

Vins i Clàssic Penedès Aymar

Castellví de la Marca  - 08732 Alt Penedès- Barcelona

(+34) 938 905 151

castelldepujades@orbisvinus.com


Coordenades GPS N 41.330713º E 1.629748º


www.castelldepujades.com


www.facebook.com/castelldepujades


 

Castell de Pujades

Vins i Clàssic 100% Penedès




Núria Ferrer, de Castell de Pujades amb el nou premi per un del seus vins i Clàssic Penedès.


Medalla d’Or per l’Aymar Brut Reserva 2014, millor Clàssic Penedès per al Jurats dels Premis Tastavins Penedès





Castell de Pujades, Vinyes i Celler

El Castell de Pujades, de l’època medieval, al segle XVI va ser reformat pels senyors Bertran. Més tard, al voltant del segle XIX el Marquès d’Alfarràs el va adaptar a masia amb un celler per elaborar les seves pròpies collites. Des de fa anys la família Ferrer, de tradició vitivinícola, es va fer càrrec del Castell de Pujades, el celler i els seus conreus.


Som en una zona, l’Alt Penedès on la gran diversitat de sòls

i microclimes ha permès l’obtenció de vins reconeguts per la

seva qualitat i les seves particularitats al llarg de la història.


Sabem que estem elaborant productes que venen d’ un fruit, el raïm, que ens el dóna la terra i  som conscients que si som curosos amb la terra aquesta ens donarà un raïm amb caràcter i personalitat. Per tant creiem en una viticultura respectuosa sense herbicides ni pesticides amb un codi de bones practiques fent a la vinya les mínimes intervencions possibles.













 
INICI PAISDEVINS../PAISDEVINS/PORTADA.html
ENOTURISME CELLERS../PAISDEVINS/ENOTURISME.html
MILLORS VINS i CAVA../PAISDEVINS/PREMIS-VINS-DE-CATALUNYA.html
SELECCIONS VINS../PAISDEVINS/SELECCIONS-VINS-I-CAVES-CATALANS.html
AGENDA i FIREShttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
ANYADES & VINYA../PAISDEVINS/TERRA-I-VINYA.html
TAST DE VINS../PAISDEVINS/FORMACIO_TAST.html
RESTAURANTShttp://www.gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
MARIDATGES../PAISDEVINS/MARIDATGES.html
LICORS I DESTIL·LATS../PAISDEVINS/MILLORS-LICORS-I-DESTILLATS.html