celler xavier clua, mas d’en pol blanc do terra alta

millors vins blancs de catalunya: mas d’en pol blanc, cupatge de garnatxa blanca, chardonnay, sauvignon blanc i muscat

 

89/100 punts

Celler Xavier Clua

Il·lusió Blanc

Garnatxa blanca DO Terra Alta

2013.
Blanc jove

Varietats

100% Garnatxa Blanca DO Terra Alta


Vinyes i Terrer

Obac Cova.

Verema manual.

Vinificació Monovarietal de garnatxa blanca, maceració pel·licular en fred entre 6 i 8º, neu carbònica i premsat suau per obtenir el millor most flor. També amb una petita criança de 4 mesos en dipòsit d'acer inoxidable amb mares fines, i amb remuntats freqüents.






 

89/100 punts

Celler Xavier Clua

Il·lusió Blanc

Garnatxa blanca DO Terra Alta


Nota de tast:

Vista. Color groc pàl·lid amb reflexos verds. D''aspecte net i brillant, que denota frescor.

Nas Bona intensitat aromàtica records d'herba fresca, fruita blanca -préssec- i un punt de calidesa de llevat que recorda el pa calent.

Boca. En boca té un bon equilibri entre la densitat, estructura i un punt d'acidesa; un final en el fons del paladar i als laterals de la llengua, fresc i agradablement àcid, que convida a una segona copa.


Alcohol 13,5º

Serviu a 6-8ºC

Consum òptim: 2015-2016
PVP aprox. 12-13


Maridatge

Ideal per acompanyar, una caldereta de peix, arròs negre, peixos greixosos com rogers, llobarro o tonyina, carns blanques i formatges tipus curats.


Reconeixements

  1. 88 punts Guía Peñín 2015







Vins destacats del Celler Xavier Clua

a PaísdeVins


Blanc DO Terra Alta

89/100 punts PVP  12€

100% Garnatxa blanca, criança amb les mares


90/100 punts

Negre DO Terra Alta

Cupatge de negres PVP 20 €

Envelliment de 12 mesos en bóta nova  de roure francès..


90/100 punts

Negre DO Terra Alta

Garnatxa negra sobremadurada PVP 20 €

Dolç natural: Ideal per a maridar amb les postres i rebosteria...


89/100 punts

Blanc DO Terra Alta

PVP 9 €

..


Celler Xavier Clua

Història de vinya a la Terra Alta


El conreu de la vinya i la producció de vi té una tradició d’origen medieval.


Des de fa quatre generacions, el cognom Clua ha estat lligat al treball de la vinya i la producció de vi. La darrera generació, encapçalada per Xavier Clua, acumula l’experiència d’aquesta tradició vitivinícola amb la formació universitària que aporta la introducció de les noves tècniques i mètodes de treball de la vinya i la vinificació dels seus productes.

MILLORS CELLERS TERRA ALTA >> CELLER XAVIER Clua


A poc a poc, els productes del Celler Xavier Clua es van fent un nom al món del vi i l’empresa familiar va creixent, incorporant nous valors al projecte com Rosa Domènech. Un creixement que exigeix la disposició d’unes noves instal·lacions, més àmplies i modernes, que esdevenen una realitat l’any 2006, amb la construcció d’un nou celler.


Les noves instal·lacions conjuguen la modernitat arquitectònica, que facilita el treball diari al celler, amb la tradició heretada i l’amor a la terra, la vinya i el vi que els membres de la família Clua aporten, dia a dia, als seus productes.


ENOTURISME TERRA ALTA AMB CELLER X. Clua



 
PORTADA../PAISDEVINS/PORTADA.html
NOUS VINS../ELS-MILLORS-VINS-CAVES-ESCUMOSOS-I-LICORS/SELECCIO_NOUS_VINS.html
ENOTURISME../PAISDEVINS/ENOTURISME.html
AGENDAGOURMEThttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
FIRES DE VINS../PAISDEVINS/FIRA-DEL-VI-FESTES-DEL-VI.html
ENO-AGENDA../PAISDEVINS/AGENDA_ENO_GASTRONOMICA.html
CERCA CELLERS../PAISDEVINS/CERCA_CELLERS.html
PREMIS../PAISDEVINS/PREMIS-VINS-DE-CATALUNYA.html
FORMACIÓ-TAST../PAISDEVINS/FORMACIO_TAST.html
RESTAURANTShttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html

Celler Xavier Clua - Il·lusió Blanc 89/100 punts

Monovarietal Garnatxa blanca DO Terra Alta. Criança amb les mares durant 4 mesos en tancs d’acer inox.