celler cal batllet, escanya-vella blanc doq priorat

millors vins blancs de catalunya: escanya-vella blanc, celler cal batllet-ripoll sans, vi de vila de gratallops

 

93/100 punts

Cal Batllet-Ripoll Sans

Escanya-Vella

Blanc 100% Escanya-Vella

2013.
Blanc Priorat.

Varietats

100% Escanya-vella

Vinyes i Terrer

Gratallops -Partida Coll de Falset -400 m d’alçada. Sòl de llicorella. Orientació sud.


Anyada 2013: Molt plujosa a la primavera, molt seca a l'estiu, maduració tardana, verema el 30 de setembre.


Temps de criança : Set mesos sobre mares fines, sense fusta. en dipòsits flextank.





 

93/100 punts

Cal Batllet-Ripoll Sans

Escanya-Vella

Blanc 100% Escanya-Vella


Nota de tast:

Vista. Color groc pàl·lid, net i brillant amb reflexos verds.

Nas Bona intensitat aromàtica a flors blanques, mares fines, herbes seques, fruita madura, cítrics.

Boca.  es mostra saborós i fresc, amb molta fruita blanca, bona acidesa, elegant. Agradable post-gust amb records de fruita blanca i cítrics.


Alcohol 13º

Serviu a 6-8ºC

Consum òptim: 2015-2017
PVP aprox. 22

Producció : 450-550 ampolles de 0,75 cl.


Maridatge

Ideal per acompanyar, una caldereta de peix, arròs negre, peixos greixosos com rogers, llobarro o tonyina, carns blanques i formatges tipus curats.


Reconeixements

  1. 94 punts Guía Peñín 2016 Nominat Vi Revelació Guía Peñín 2016 és un vi blanc prioratí.


Escanya-Vella,

el tresor retrobat

Segons en  Marc Ripoll encara haurem d'esperar als estudis d'ADN per comprendre realment l’origen d’aquesta varietat. El mateix consell regulador assegura que aquesta varietat és històrica a les seves terres, i que el seu primer registre 'oficial' data del cens vitícola que es va realitzar cap a 1925. Fins fa pocs anys es va considerar una varietat extingida a la DOQ Priorat.

Cal Batllet-Celler Ripoll Sans

Vins de Vila DOQ Priorat

94/100 punts

Blanc DOQ Priorat

PVP 22 €

Una veritable perla, provinent d'una varietat que la mateixa DOQ Priorat considerava extingida i que gràcies a la perserverança i a la gran feina de conreu i recuperació d’aquest jove viticultor de Gratallops, tornem..


93/100 punts

Negre Vi de Vila DOQ Priorat PVP 75 €

El respecte dels fruits. Un vi 100% de Carignan de la nostra Ronçavall vinya de propietat familiar. Les vinyes de carinyena van ser plantades fa 75 anys en pendents pronunciades pel pare de la nostra mare...


>> CELLER RIPOLL SANS -GRATALLOPS 5 PARTIDES

93/100 punts

Negre Vi de Vila DOQ Priorat PVP 22 €

Vinyes de més de 100 anys al Gratallops, transmetent tota la personalitat d'aquest terrer tan mineral. Complex i demostra maduresa. 100% carinyena. Envellit durant 15 mesos en bótes noves de roure...


>> CELLER RIPOLL SANS -D’IATRA

92/100 punts

Negre Vi de Vila DOQ Priorat PVP 14 €

Celler Cal Batllet, de vinyes velles plantades en terrasses a Gratallops. Integra fruita, estructura i acidesa, en perfecte equilibri per a ser begut amb facilitat fins l’última copa...


El tresor preservat :

l’Escanya-vella d’en Marc Ripoll


En blancs,  una joia redescoberta ( i en vies de recuperació ) gràcies en gran part, a l’esforç i la tenacitat d’en Marc : l’escanya-vella. Un apunt només sobre la pràctica extinció d’aquesta varietat genuïnament prioratina : el reglament de la DOQ Priorat no la contemplava com a varietat autoritzada per la senzilla raó, que es va considerar que el seu conreu havia desaparegut.


Cal dir que la fe d’en Marc Ripoll dóna fruits i ara mateix, cellers de prestigi

del Priorat i del propi Gratallops en planten nous ceps.






 
PORTADA../PAISDEVINS/PORTADA.html
NOUS VINS../ELS-MILLORS-VINS-CAVES-ESCUMOSOS-I-LICORS/SELECCIO_NOUS_VINS.html
ENOTURISME../PAISDEVINS/ENOTURISME.html
AGENDAGOURMEThttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
FIRES DE VINS../PAISDEVINS/FIRA-DEL-VI-FESTES-DEL-VI.html
ENO-AGENDA../PAISDEVINS/AGENDA_ENO_GASTRONOMICA.html
CERCA CELLERS../PAISDEVINS/CERCA_CELLERS.html
PREMIS../PAISDEVINS/PREMIS-VINS-DE-CATALUNYA.html
FORMACIÓ-TAST../PAISDEVINS/FORMACIO_TAST.html
RESTAURANTShttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html

Cal Batllet-Ripoll Sans - Escanya-Vella  93/100 punts

Una veritable perla, provinent d'una varietat que la mateixa DOQ Priorat considerava extingida i que gràcies a la perserverança i a la gran feina de conreu i recuperació d’aquest jove viticultor de Gratallops, tornem a tenir entre nosaltres. Vinyes de escanyavella, d’en Marc Ripoll, del celler Cal Batllet.


Cal Batllet-Celler Ripoll Sans

Vins de Vila DOQ Priorat

Terres, vinyes i celler


Els Cal Batllet - Cellers Ripoll Sans neixen l’any 2000 amb la restauració de l’antic celler familiar situat a la mateixa vila de Gratallops. Conservant l’estructura típica de trulls i volta catalana, es condiciona la bodega per a l’elaboració amb tècniques actuals, però d’una manera completament personalitzada.

Els diferents trossos de terra, es troben a tots a  Gratallops excepte un que està al terme veí de Torroja. Hi trobem costers, terrasses i algun bancal més pla amb sòls amb l’omnipresència de la característica llicorella prioratina.


Enoturisme al Priorat amb Cal Batllet - Gratallops

Us oferim 2 alternatives per a conèixer i degustar els vins del nostre Celler : la visita de la bodega amb el tast del vins i una ruta amb bici elèctrica pels cellers i vinyes de Gratallops amb tast final a Cal Batllet. Excursió guiada entre vinyes amb bicicleta elèctrica Flyer pels camins més fàcils, planers i bonics de tot el Priorat passant per alguns dels cellers més mítics de la DOQ Priorat!


Visites al celler & Gratallops wine tour

VEURE LES  PROPOSTES D’ENOTURISME PRIORAT DE  CAL BATLLET CELLER RIPOLL SANS