cara nord celler, cara nord blanc

millors vins blancs de catalunya : cara nord blanc macabeu & chardonnay, do conca de barberà , vi blanc jove

 

92/100

Cara  Nord

Blanc 2013

Macabeu & Chardonnay

DO Conca de Barberà

Varietats Macabeu i Chardonnay.



Vinyes i Terrer.

Maneig de la vinya: Cultiu de secà, cobertura vegetal i viticultura de muntanya responsable, amb mínima intervenció, que prioritza la biodiversitat.


Vinificació: Fermentació: a 16 ºC, seguit de 3 mesos sobre mares fines en dipòsit.

Data d’embotellat: 18 de març del 2014.




 
PORTADA../PAISDEVINS/PORTADA.html

92/100

Cara  Nord

Blanc 2013

Macabeu & Chardonnay


Nota de tast:

“Sobre un fons floral, de fruita blanca, pruna verda i aranja àcida, es combinen aromes exòtiques com la pinya, maracujà i notes minerals. El nas creix en copa.

Boca rotunda amb acidesa equilibrada per un toc glicèric i un suau tacte vellutat i untuós.

Gran frescor de cítrics i salinitat cremosa en boca. Pas llarg, persistent i vibrant.”



Graduació alcohòlica: 13% vol.

PVP : 10€


RECONEIXEMENTS

92 punts Guia Peñín 2015





 

Cara Nord, Muntanyes de Prades

Vins d’alçada.

CARA NORD celler neix a la Serra de Prades una petita part

de la DO Conca de Barberà.

En els vins de la CARA NORD de les muntanyes de Prades s’intueix: alçada, inclinació, pendent, terres extrems, terres pobres i… molt paissatge.

A la CARA NORD fa fred, hi ha contrast tèrmic, septentrionalitat, i es respira un ambient saludable, vigorós i positiu.

En les vinyes de la CARA NORD hi ha aventura i dificultat i la idea de límit. Aquí has de parar-te a conèixer, vols ser-hi a prop, vols acostar t’hi per fer una mirada.

Els vins de la CARA NORD ens evoquen el repte, l’atractiu, i el magnetisme de la viticultura de muntanya.

Un entorn que exigeix tècnica i precisió, i que demana habilitat i preparació a les persones per extreure el millor de l’efecte altitud.

El plaer dels vins de la CARA NORD serà privatiu d’uns quants perquè la seva producció es limitada.

Alçada: Fins a 800 m d’altitud. Geografia: Paisatge abrupte i ondulat, envoltat d’alts cims i boscos de roures i alzines en el Parc Natural de les Muntanyes de Prades i el Parc Natural del Bosc de Poblet.

Sòl: Zona qualificada com d’Interès Geològic a Catalunya. Terres pobres de pissarra, amb afloraments rocosos, penya-segats i serres escarpades.

Clima: Continental-mediterrani amb nits fredes que permeten el descans de la vinya i retarda acumulacions de sucres, conservant l’acidesa i ajudant a la construcció d’aromes.

Temperatura mitjana: 13 ºC. Precipitacions mitjanes anuals: 450-550 l/m2. Insolació: 2.700 hores/any.


Plaça Sant Sebastià, 13

25457 El Vilosell, Les Garrigues, Lleida

telèfon: +34 973 176 029

hola@caranordceller.com

www.caranord.com

 
NOUS VINS../ELS-MILLORS-VINS-CAVES-ESCUMOSOS-I-LICORS/SELECCIO_NOUS_VINS.html
ENOTURISME../PAISDEVINS/ENOTURISME.html
AGENDAGOURMEThttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
FIRES DE VINS../PAISDEVINS/FIRA-DEL-VI-FESTES-DEL-VI.html
ENO-AGENDA../PAISDEVINS/AGENDA_ENO_GASTRONOMICA.html
CERCA CELLERS../PAISDEVINS/CERCA_CELLERS.html
PREMIS../PAISDEVINS/PREMIS-VINS-DE-CATALUNYA.html
FORMACIÓ-TAST../PAISDEVINS/FORMACIO_TAST.html
RESTAURANTShttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html

Cara  Nord Celler Blanc 2013 92/100

Macabeu & Chardonnay

Cara Nord Celler neix a la Serra de Prades una petita part  de la DO Conca de Barberà. En els vins de la CARA NORD de les muntanyes de Prades s’intueix: alçada, inclinació, pendent, terres extrems, terres pobres i… molt paissatge.