celler oliver conti do empordà, capmany

selecció dels millors cellers catalans - oliver conti - vins denominació d’orígen empordà, alt empordà

 
 

Oliver Conti

EL Somni Fet Vi


L'any 1991, els germans Xavier i Jordi Oliver Conti decidiren fer realitat un somni: convertir-se en cellerers. Com que no tenien cap tipus d'experiència llevat de la seva afecció al vi, començaren des de zero.


Dues decisions inicials varen haver-se de prendre immediatament: on plantar les vinyes i on adquirir els coneixements per dur a bon terme el projecte.


En quant a la primera decisió, després d'analitzar diverses alternatives, es decidiren per l'Alt Empordà. Per dues raons:

- primer perquè el terreny, juntament amb el clima mediterrani protegit per les muntanyes de les Alberes, són ideals per obtenir vins d'alta qualitat.

- segon perquè la zona era poc coneguda des del punt de vista enològic, i els semblava més fàcil arribar a convertir-se en un referent.


En quant a coneixements, en Jordi realitzà tots els cursos d'enologia i viticultura disponibles a l'Incavi de Vilafranca del Penedès, cursant a continuació estudis d'enologia a la Université du Vin en Souze la Rousse, a França i posteriorment un Màster en Enologia, Viticultura i Màrqueting.


Just quan acabaven de començar tingueren la sort de conèixer el Dr. André Crespy, Professor enginyer agrònom de la Univesitat de Montpeller, l'ajuda del qual va ser decisiva per la seva obsessió en obtenir una matèria primera de màxima qualitat en la vinya. La recerca a Oliver Conti ha estat constant i d'inestimable ajuda per aconseguir vins d’altisima qualitat.


Aquesta obsessió per la vinya anava acompanyada al seu objectiu de fer vins elegants, que no cansin i que es puguin gaudir acompanyant els menjars, i no tant sols en els tasts.


Masia Serra

Ctonia 2010


Macabeu

Gewürztraminer


Treyu era el nom de la nostra mare i aquest vi és una dedicatòria a la seva perseverança, (el volum i la estructura del Macabeu), el seu caràcter impetuós i únic  i la seva afició per la natura (els aromes florals i afruitats del Gewürztraminer).

Nota de tast

És un vi fresc amb els aromes de la varietat alsaciana i el toc especiat i mineral (fosfor i pedra foguera) propi dels vins de la casa. De color groc tènue amb reflexes verds, és afruitat amb aroma de flors blanques, fruita madura i cítrics com l’aranja i la llimona. En boca és estructurat i potent amb una molt bona persistència


Presentación: Ampolla 0,75l.

Producció Total: 18.500 ampolles



 

 

Contacteu amb

Oliver Conti


Oliver Conti / Capmany

Puignau, s/n

17750 - Capmany

Tel. + 34 972 19 31 61


dolors@oliverconti.com

oliverconti@oliverconti.com



www.oliverconti.com


Coordenades GPS

42º 22' 20.04" N

2º 55' 17.00" E



Enoturisme a l’Empordà


Visites

Horari: de dilluns a divendres, de 8 a 13 h, i hores convingudes

Durada: 1-2 h

Capacitat: fins a 15 persones

Contacte: 687 54 15 13 (Dolors Llobet)

Idiomes: català, castellà, anglès i francès

Preu: 10 € (tast de vins inclòs)

Altres serveis: allotjament


Veniu a gaudir d’una jornada al nostre celler. Una passejada per les vinyes per sentir el que dóna caràcter als vins de l’Empordà,  la força de la tramuntana, com el terra es trenca sota les nostres petjades i la lluita dels ceps


Una volta pel celler per descobrir els procesos  de vinificació......


I per acabar, un tast dels vins......


Si veniu en grup us oferim la possibilitat de quedar-vos a dinar al celler. Podreu degustar plats típics del Empordà acompanyats dels nostres vins.

Truqueu-nos abans de venir

972 193161

dolors@oliverconti.com



Activitats a

l’Alt Empordà

L'Alt Empordà és una comarca entre el mar i la muntanya, punt de trobada de l'anomenada trilogia mediterrània del blat, la vinya i l'olivera, porta d'entrada per on els Grecs van introduir el conreu de la vinya a la península. El sòl i el clima característics de l'Empordà potencien un entorn favorable per l'obtenció dels seus singulars vins amb denominació d'origen Empordà; a Capmany i altres pobles de la zona es poden visitar diferents cellers. La proximitat entre el mar i la muntanya formen un paisatge de duresa harmònica format per la serra de l'Albera, la serra de Rodes i la Garrotxa d'Empordà. Val la pena perdre’s pels petits pobles de la zona: Castelló d'Empúries vila medieval, Vilabertran amb un important conjunt monàstic, Sant Llorenç de la Muga, el castell de Requesens a la Serra de l'Albera, el monestir de Sant Pere de Rodes, el Parc natural del Cap de Creus, les ruïnes d'Empúries, Figueres amb una important oferta comercial i el museu Dalí i gaudir de les magnífiques platges de la zona, així com de la bona i àmplia oferta gastronòmica.

 

Oliver Conti

Terra i Celler


L'any 1993 ja disposaven de 15ha. de terra granític, molt àcid i pobre en matèria orgànica. Onze d'aquestes hectàrees les plantaren amb Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc. Les altres quatre amb les varietats Gewürztraminer i Sauvignon Blanc. Van decidir emparrar les vinyes a 1,80m. d'altura per tenir un major nombre de fulles exposades a la llum del sol, i utilitzar un tipus de poda difícil com és el guyot doble de vara curta. Decidiren també no llaurar la terra i realitzar tots els tractaments a través de les fulles, reafirmant la seva preocupació per cada cep.


Les Vinyes

L'Alt Empordà presenta unes característiques ideals per obtenir vins d'alta qualitat, gràcies al seu clima mediterrani protegit per les muntanyes de les Alberes.


Fins l'arribada d'Oliver Conti es tractava d'una zona poc coneguda des del punt de vista enològic, ja que la producció de la regió estava orientada a plantacions de masses destinades a vins corrents.


A Oliver Conti la investigació ha sigut constant i d'inestimable ajuda per aconseguir els nostres objectius.


Petit celler creat amb l’objectiu d’elaborar vins d’alta qualitat, insòlits i sorprenents, que aportin un toc d’aire fresc al ja ric paisatge vinícola de l’Empordà.


Ha en propietat: 15

Varietats de raïm: Gewürztraminer, Macabeu, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Lledoner negre

Tipus de vi: blanc i negre

Marques: Oliver Conti Negre, Oliver Conti Carlota, Oliver Conti Ara, Oliver Conti Turó Negre, Oliver Conti Blanc, Oliver Conti Blanc Barrica i Oliver Conti Treyu



Allotjament

a Oliver Conti

A pocs quilòmetres de la frontera amb França, a la comarca de l'Alt Empordà es troba el petit poble de Capmany. A l'entrada del poble, trobem una finca d’unes 15 hectàrees amb les vinyes, els cellers i les cases d'Oliver Conti.


Cases

Construïdes a l’any 1996, les dues cases estan separades per un mur vegetal que els dona total privacitat. A la part del davant, hi ha la piscina 10x5m. Un agradable porxo dona pas des de les cases al jardí, totalment integrat en l'entorn.


Casa Gran

Capacitat per 7 persones. 2 habitacions de matrimoni, 1 doble i 1 individual. Possibilitat d’un llit supletori i bressol. En la planta baixa es troba la sala d'estar/menjador, amb llar de foc i televisió amb uns grans finestrals que ens comuniquen amb el porxo i el jardí; una àmplia cuina, totalment equipada amb rentadora, i rentaplats, una suite amb llit de matrimoni, vestidor i bany amb banyera, una habitació amb un llit individual, un bany amb dutxa. A la primera planta hi ha un bany amb banyera i dues habitacions, una amb llit de matrimoni i una amb un llit individual tipus niu. Calefacció radiant a tota la casa.


Casa Petita

Capacitat per 7 persones. 2 habitacions de matrimoni i 1 triple amb lliteres. Possibilitat de bressol. En la planta baixa es troba la sala d'estar/menjador, amb televisió i uns grans finestrals que ens comuniquen amb el porxo i el jardí; cuina, totalment equipada amb rentaplats, rentadora i asssecadora en habitació apart. Una suite amb llit de matrimoni, i bany amb dutxa. A la primera planta hi ha un bany amb banyera i dues habitacions, una amb llit de matrimoni i una amb 3 lliteres. Calefacció radiant a tota la casa.


Preus i condicions

Temp. Alta (23 Març a 1 Abril - 1 Juliol a 31 Agost - 22 Dec. a 5 Gener 2013)

7 Persones: 1.600€ per setmana

14 Persones: 3.140€ per setmana

Durant la temporada alta tots els lloguer son per setmanes


Temporada Mitja (1 Maig a 30 Juny - 1 Setembre a 31 Octubre)

Per setmana: 7 Persones: 1.500€   -  14 Persones: 2.900€

Cap de setmana: 7 Persones: 500€   -  14 Persones: 900€


Temporada baixa (resta de l’any)

Per setmana: 7 Persones: 1.180€   -  14 Persones: 1.900€

Cap de setmana: 7 Persones: 500€   -  14 Persones: 900€


El preu inclou una visita guiada a les vinyes i possibilitat de fer un tast dels nostres vins.

 
►
 Cellers i 
Enoturisme
a l’Empordà
► ►http://www.paisdevins.com/ENOTURISME_CATALUNYA/CELLERS_EMPORDA_ENOTURISME.html
PORTADA../PAISDEVINS/PORTADA.html
NOUS VINS../ELS-MILLORS-VINS-CAVES-ESCUMOSOS-I-LICORS/SELECCIO_NOUS_VINS.html
ENOTURISME../PAISDEVINS/ENOTURISME.html
AGENDAGOURMEThttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
FIRES DE VINS../PAISDEVINS/FIRA-DEL-VI-FESTES-DEL-VI.html
ENO-AGENDA../PAISDEVINS/AGENDA_ENO_GASTRONOMICA.html
CERCA CELLERS../PAISDEVINS/CERCA_CELLERS.html
PREMIS../PAISDEVINS/PREMIS-VINS-DE-CATALUNYA.html
FORMACIÓ-TAST../PAISDEVINS/FORMACIO_TAST.html
RESTAURANTShttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html