#cellers a l’empordà amb celler empordàlia

temps de verema a l’alt empordà : collita de raïm, tast de most, dinar entre vinyes, havaneres...i encara més, a pau

DO COSTERS DEL S.http://www.paisdevins.com/DO_COSTERS_DEL_SEGRE/ACTUALITAT_DO_COSTERS_DEL_SEGRE.html
 
 

Empordàlia de Vins i Olis

Benvinguda Primavera !

Empordàlia us presenta un seguit d'activitats preparades i pensades per adaptar-ho des de parelles fins a grups d'una capacitat màxima de 120 persones. A partir d'aquest proper mes de maig, trasllada els teus clients a viure experiències úniques per conèixer el territori Català i l'Empordà


VISITES PER A GRUPS

Empordàlia et proposa que vinguis amb els teus grups a fer una visita per la Cooperativa de vins i olis on podran veure les instal·lacions antigues del Molí d'Oli, les actuals on elaborem l'Oli de Pau així com el celler de vins.

Al finalitzar, fem un tastet de 3 vins, Oli de Pau i pa amb tomàquet i embotits.

Consultan's els preus i les opcions a: 972 53 01 40 o asala@empordalia.com


Empordàlia i la Ciutadella de Roses

A partir d'ara podeu venir amb els vostres clients a fer una visita a Empordàlia i, seguidament, a la Ciutadella de Roses (a tant sols 10min) amb una sola reserva. Pots fer-la des d'avui mateix -per tant sols 10€ per persona, sense aplicació de la comisió - i podràs gaudir de: visita al molí antic d'oli, l'actual així com el celler de vins Sinols. Després podràs degustar 3 vins, Oli de Pau i productes de l'Empordà a Taula. Quan acabis gaudeix d'una visita a la Ciutadella de Roses. + informació: 972 53 01 40 o asala@empordalia.com


EMPORDÀLIA I BLAUS DE ROSES PEL CAP DE CREUS

A partir del mes de maig, Empordàlia i Blaus de Roses us ofereixen dues activitats úniques:

1) Ruta per cales amb visió submarina i cata de vins dalt del vaixell

2) Una visita a Empordàlia i sortides amb vaixell tots els dies de la setmana de 16.00h a 18.00h. 

Gaudireu de paisatges que envolten la Costa Brava fins al Cap de Creus tot observant el Parc Natural.

  1. +informació: asala@empordalia.com

  2. +o al 972 53 01 40


Últimes 3 sessions de la

Cuina a 6 mans

Després de dues setmanes consecutives fent un ple absolut al curs de Cuina a 6 mans, per aquest proper dissabte, 27/04, s'espera repetir l'èxit. Ens espera Joan Carles Alvarez (La Fornal), Joan Calsina (El Vaixell) i Jordi Castelló (L'Ou d'Or). El següent -i penúltim curs- tindrà lloc el dia 04/05/13 amb Lluís Fernandez (Els Pescadors), José Gurillo (Montecarlo), Marc Lladó (El Molí) i Xema Lloveras (free-lance). L'últim tindrà lloc el dissabte 11/05 amb Rosina Miserachs (Antaviana), Lourdes Folguera (L'Oca Pintada) i Roser Bronsoms (Can Jeroni).

Els cursos tenen un cost de només 5€. + informació i reserves: asala@empordalia.com o al 972 53 01 40


Enokayak

Amb versió renovada, aquest any SkyKayak i Empordàlia tornen a presentar les activitats d'Enokayak. Per tant, des d'aquest proper mes de maig, tots aquells qui volgueu per un preu de 30€ podreu venir a fer Kayak des de la Platja de Llançà amb SkyKayak (amb monitor), us arribareu fins a Garbet on allà farem la degustació de 3 vins i algun producte de l'Empordà a Taula.

Per a més informació sobre els dies que podeu venir a fer Enokayak podeu fer un correu a: asala@empordalia.com o al 972 53 01 40


Passejada des de Roses fins Empordàlia amb burricleta

Vols visitar l'Empordà amb una burricleta, passant pels Aiguamolls de l'Empordà i finalitzar la ruta a Empordàlia fent una visita pel Molí d'Oli, el Celler i fent un tast de vins i productes de l'Empordà?. A partir d'ara és possible. Per tant sols 25€ per persona, recull la teva bicicleta a Roses, fes un passeig per vinyes, els Aiguamolls de l'Empordà (tot amb un GPS) i finalitza a Empordàlia (Pau) on farem la visita i acabaràs tastant els vins Sinols. Més informació: asala@empordalia.com o al 972 53 01 40.

 

Contacteu Amb

Empordàlia


Carretera de Roses, s/n

17494 - Pau

Tel. + 34 972 53 01 40 / + 34 607 58 82 43

info@empordalia.com


www.empordalia.com


Coordenades GPS

42º 18' 51.98" N

3º 6' 49.98" E


Visites

Horari: de dilluns a dissabte, de 9 a 13 h i de 15 a 18 h; diumenges, de 9 a 13 h

Durada: 1 h (2 h amb visita a les vinyes)

Capacitat: de 2 a 30 persones

Idiomes: català, castellà, anglès i francès

Preu: 3 €

Altres serveis: agrobotiga, museu, tastos i degustacions de vi i d’oli

Contacte: 607 58 82 43 (Laura Masramon)

lmasramon@empordalia.com


Els Vins

d’Empordàlia

Per a conèixer més a fons els vins d’ Empordàlia feu clic al requadre de dalt de totd’ aquesta mateixa columna “Els Vins d’ Empordàlia on hi podreu llegir les seves característiques principalsi notes de tast.

joves

Sinols Blanc 2010

Sinols Rosat 2010

Sinols Negre 2010

criança

Sinols Criança 2007

reserva

Sinols Reserva 2005

vins d'autor

Sinols Coromina 2005

Sinols Antima 2004

dolços naturals

Sinols Moscatell 2009

Sinols Garnatxa

Empordàlia Brut

Empordàlia Brut

monovarietals

Mandó 2004

Garnatxa 2005

Samsó 2009

 

Empordàlia

Terra i Celler


Empordàlia és la crònica viva d’un llegat secular que mira cap al futur. Es treballa un terrer a l’abast de la mà de l’home: 500 hectàrees d’olivera centenària i 350 de vinya i de ceps autòctons i antics.


Ha en propietat: 350

Varietats de raïm: Macabeu, Lledoner blanc, roig i negre, Moscat d’Alexandria, Carinyena, Cabernet Sauvignon, Merlot i Sirà

Tipus de vi: blanc, rosat, negre, dolç i escumós

Marques: Sinols


Sinols Moscatell 2009,

millor Vi Dolç al Nariz de Oro

On els Pirineus toquen la mar Mediterrània. Terra nua i salvatge, pissarres, granit, roca mare, Alt Empordà. Successió d’estacions, d’aromes de flors, de cels vermells, de silencis. Ceps immòbils que lluiten contra la tramuntana per extreure l’essència de la terra i convertir-la en vi.

Empordàlia és una unió de sentiments, en un intent de fer art amb el raïm d’aquest lloc privilegiat. La nostra il·lusió és traslladar a qui el tasti no només sensacions agradables als sentits, sinó també l’esperit i la força dels elements d’aquesta terra.

El Sinols Moscatell 2009 de la cooperativa Empordàlia va ser escollit aquest mes de juny el millor vi dolç del concurs ‘Los mejores vinos de España’, després de superar els rivals de la seva categoria. Emmarcat en el certamen La Nariz de Oro, el concurs va comptar amb la participació de 79 vins d’arreu de l’estat, separats en set categories diferents.



Far del classicisme.

Tast Clàssic entre els clàssics, destaca per la seva coloració gro- ga amb subtils tons de llimona. Les aromes de flors blanques i de roses es conjuminen amb delicades notes de cítrics, mel i espècies. Gust rodó i vellutat, untuós i dolç, però mai apegalós Ben estructurat i amb un bon equilibri entre l’acidesa i la dol- cesa, fet que ajuda a una llarguíssima persistència que recobra les primeres aromes trobades al nas.


Gastronomia La complexitat d’aquest vi dolç permet proposicions diverses. Domina el vessant més tradicional, com a vi de postres (galetes, pastisseria, fruita seca). Tot i que actualment també és apreciat en distintes formulacions de la gastronomia més avantguardista (foies, formatges blaus...).


Elaboració Vi dolç natural elaborat amb raïm moscat d’Alexandria. Verema tardana, a mitjan octubre. Un cop desrapat, es macera a molt baixa temperatura, facilitant que s’iniciï la fermentació alcohòlica. Aquest procés s’atura en arribar a 15 graus després d’afegir-hi una mica d’esperit.

 
Els Vins d’ EmpordàliaEMPORDALIA_ELS_VINS.html
PORTADA../PAISDEVINS/PORTADA.html
NOUS VINS../ELS-MILLORS-VINS-CAVES-ESCUMOSOS-I-LICORS/SELECCIO_NOUS_VINS.html
ENOTURISME../PAISDEVINS/ENOTURISME.html
AGENDAGOURMEThttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
FIRES DE VINS../PAISDEVINS/FIRA-DEL-VI-FESTES-DEL-VI.html
ENO-AGENDA../PAISDEVINS/AGENDA_ENO_GASTRONOMICA.html
CERCA CELLERS../PAISDEVINS/CERCA_CELLERS.html
PREMIS../PAISDEVINS/PREMIS-VINS-DE-CATALUNYA.html
FORMACIÓ-TAST../PAISDEVINS/FORMACIO_TAST.html
RESTAURANTShttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html