PAÍSDEVINS  ❖ VINS DE CATALUNYA ❖ CELLERS CATALANS, DO CONCA DE BARBERÀ  ❖  CELLER ESCODA-SANAHUJA, ❖ CELLERS DE CATALUNYA, VINS DO CONCA DE BARBERÀ, VITICULTURA BIODINÀMICA  ❖ CELLERS CATALANS, DO CONCA DE BARBERÀ  ❖  CELLER ESCODA-SANAHUJA, ❖ CELLERS DE CATALUNYA, VINS DO CONCA DE BARBERÀ, VITICULTURA BIODINÀMICA  ❖ CELLERS CATALANS, DO CONCA DE BARBERÀ  ❖  CELLER ESCODA-SANAHUJA, ❖ CELLERS DE CATALUNYA, VINS DO CONCA DE BARBERÀ, VITICULTURA BIODINÀMICA  ❖ CELLERS CATALANS, DO CONCA DE BARBERÀ  ❖  CELLER ESCODA-SANAHUJA, ❖ CELLERS DE CATALUNYA, VINS DO CONCA DE BARBERÀ, VITICULTURA BIODINÀMICA  ❖ CELLERS CATALANS, DO CONCA DE BARBERÀ  ❖  CELLER ESCODA-SANAHUJA, ❖ CELLERS DE CATALUNYA, VINS DO CONCA DE BARBERÀ, VITICULTURA BIODINÀMICA  ❖ ❖ PAÍSDEVINS ❖ ❖ PAÍSDEVINS ❖ ❖ CELLERS CATALANS, DO CONCA DE BARBERÀ  ❖  CELLER ESCODA-SANAHUJA, ❖ CELLERS DE CATALUNYA, VINS DO CONCA DE BARBERÀ, VITICULTURA BIODINÀMICA  ❖ CELLERS CATALANS, DO CONCA DE BARBERÀ  ❖  CELLER ESCODA-SANAHUJA, ❖ CELLERS DE CATALUNYA, VINS DO CONCA DE BARBERÀ, VITICULTURA BIODINÀMICA  ❖ CELLERS CATALANS, DO CONCA DE BARBERÀ  ❖  CELLER ESCODA-SANAHUJA, ❖ CELLERS DE CATALUNYA, VINS DO CONCA DE BARBERÀ, VITICULTURA BIODINÀMICA  ❖ CELLERS CATALANS, DO CONCA DE BARBERÀ  ❖  CELLER ESCODA-SANAHUJA, ❖ CELLERS DE CATALUNYA, VINS DO CONCA DE BARBERÀ, VITICULTURA BIODINÀMICA  ❖ CELLERS CATALANS, DO CONCA DE BARBERÀ  ❖  CELLER ESCODA-SANAHUJA, ❖ CELLERS DE CATALUNYA, VINS DO CONCA DE BARBERÀ, VITICULTURA BIODINÀMICA  ❖ PAÍSDEVINS

celler escoda-sanahuja / do conca de barberà

 
 

Celler Escoda-Sanahuja

vinyes i terrer

                                   

JOAN RAMÓN ESCODA I Mª CARME SANAHUJA            

Som Joan Ramón Escoda i Mª Carme Sanahuja, agricultors, viticultors i elaboradors de vi. Varem iniciar-nos en el món de l’agricultura l’any 1997, seguint el mètode ecològic. A partir del 2003 varem decidir aplicar els nostres camps el mètode biodinàmic. Actualment som membres del grup de treball biodinàmic del mediterrani i també del PVN (Productors de Vins Naturals).


EL TREBALL AL CELLER    

La filosofia d’elaboració dels vins segueix el nostre irrenunciable comprimís de respectar al màxim la fruita. Utilitzem llevats autòctons del raïm per  a les fermentacions i no realitzem cap tipus de filtratge, clarificació o estabilització del vi.
Actualment, des de la collita 2007, elaborem sense sulfurós afegit. Per això definim els nostres vins com “vins naturals provinents d’agricultura biodinàmica”.


FILOSOFIA DE CONREU    

Conreem 10 ha de terreny d’oliveres, ametllers i vinya, a més d’un hort per a consum propi. També gaudim de la nostre pròpia petita granja amb gallines, pollastres, galls dindis, xais i vaques, a més de cavalls, donat que entenem la biodinàmica com un organisme viu. Això ens permet disposar de compost propi, sense cap residu químic, detall fonamental per a treballar la terra de forma natural.
Les nostres vinyes són sempre cobertes d’un mantó vegetal, amb l’objectiu de mantenir la terra equilibrada, rica en humus i microorganismes. Aquest fet ens ajuda també a mantenir la humitat, quelcom molt important en climes secs com el nostre.





Les finques estan certificades i reconegudes per al CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica). Fem una viticultura ecològica, cuidem els ceps per a que produeixin un raïm de qualitat respectant la natura i el medi.

Actualment estem en el segon dels tres anys del procès reglementari de conversió a l'agricultura ecològica. La primera anyada que portarà la certificació oficial serà el 2009.

Efectuem els tractaments fitosanitaris únicament amb sofre, coure i altres tractaments superficials que no deixen residus de cap mena. No fem servir herbicides, ni pesticides, ni adobs inorgànics.

 

Celler Escoda-Sanahuja

vinyes i terrer


ESCODA- SANAHUJA

LLOVERA, 50, 43201 REUS

http://celler-escodasanahuja.com/

JRE@CELLER-ESCODASANAHUJA.COM

TEL. +34 659 47 81 98


Visites al celler:

Horaris de visita: Tots els dies laborables i caps de setmana
Visita concertada: Si
Visita gratuïta: Si


Celler Escoda-Sanahuja

Coll de Sabater

Vi negre     

Varietats     :Cabernet franc, Merlot     

BIODINAMIC :    VI NATURAL PROVINENT D'AGRICULTURA BIODINÁMICA.

La nostra filosofia de treball en l'elaboració del vi és respectar-ho al màxim, sense sotmetre'l a cap tipus de filtrat ni aclarit, realitzant les fermentacions amb llevats naturals de la vinya. Gràcies a això, podem elaborar vins pràcticament sense sofre.     

ORIGEN     Vinya: Coll del Sabater.

Localització: Prenafeta-Montblanc.

Altitud: 450 m..

Terreny: Argilenc - calcari.     

CRIANÇA     8 mesos en bóta de roure francès.     

NOTES DE TAST     És un vi amb cos i ben estructurat que alhora sorprèn per la seva frescor; les aromes intenses a fruites negres comparteixen protagonisme amb un fons mineral molt elegant.

Ben conservat, és un vi de llarga vida.


Celler Escoda-Sanahuja

Els Bassots


Vi blanc     

Varietats :    Chenin Blanc     

BIODINAMIC     VI NATURAL PROVINENT D'AGRICULTURA BIODINÁMICA.

La nostra filosofia de treball en l'elaboració del vi és respectar-ho al màxim, sense sotmetre'l a cap tipus de filtrat ni aclarit, realitzant les fermentacions amb llevats naturals de la vinya. Gràcies a això, podem elaborar vins pràcticament sense sofre.     

ORIGEN     Vinya: Els Bassots.

Localització: Prenafeta-Montblanc. Altitud: 450 m..

Terreny: Argilenc - calcari.     

CRIANÇA     4 mesos en bóta de roure francès.

    

NOTA DE TAST : És un vi intens que exhibeix aromes de fruita madura i compota, amb un matís cítric sobre un fons de fusta noble.

A boca és gras, envoltant, amb una acidesa contundent que augura llarga vida.

 

Celler Escoda-Sanahuja

La Llopetera

Vi negre     

Varietats : Pinot Noir     

BIODINAMIC :    VI NATURAL PROVINENT D'AGRICULTURA BIODINÁMICA.

La nostra filosofia de treball en l'elaboració del vi és respectar-ho al màxim, sense sotmetre'l a cap tipus de filtrat ni aclarit, realitzant les fermentacions amb llevats naturals de la vinya. Gràcies a això, podem elaborar vins pràcticament sense sofre.     

ORIGENVinya: La Llopetera.

Localització: L'Espluga de Francolí.

Altitud: 600 m..

Terreny: Llimós - calcari.     

VINIFICACIÓ :6 mesos en bóta de roure francès.

NOTES DE TAST    

És un vi amb caràcter varietal i mineral, en el qual destaquen fines notes de fruits vermells, sobre lleugers fons de fusta; fresc i elegant. Envellirà lentament millorant en caràcter i elegància.


Celler Escoda-Sanahuja

Les Paradetes

Vi negre     

Varietats :     Garnatxa, Samsó, Sumoll negre     

BIODINAMIC :    VI NATURAL PROVINENT D'AGRICULTURA BIODINÁMICA.

La nostra filosofia de treball en l'elaboració del vi és respectar-ho al màxim, sense sotmetre'l a cap tipus de filtrat ni aclarit, realitzant les fermentacions amb llevats naturals de la vinya. Gràcies a això, podem elaborar vins pràcticament sense sofre.     

ORIGEN Vinya: Les Paradetes.

Localització: Prenafeta-Montblanc. Altitud: 450 m..

Terreny: Argilenc - calcari.     

CRIANÇA : 6 mesos en bóta de roure francès.     

NOTA DE TAST    

És un vi fresc amb caràcter mediterrani, en el qual predominen aromes de fruites del bosc sobre notes integrades de roure.

Un vi amb personalitat i potencial d'envelliment

    


Celler Escoda-Sanahuja
Camí de Prenafet a Lilla, s/n
43400 Prenafeta (Montblanc)
Conca de Barberà
Tel. 977 86 09 54 / 659 47 81 98
jre@celler-escodasanahuja
http://celler-escodasanahuja.com/

Producte: Vins
Marques: Coll del Sabater, Els Bassots, La Llopetera, Les Paradetes


Descripció:

La filosofia d’elaboració dels vins segueix el nostre irrenunciable comprimís de respectar al màxim la fruita. Utilitzem llevadures autòctones del raïm per  a les fermentacions i no realitzem cap tipus de filtratge, clarificació o estabilització del vi.

Actualment, desde la collita 2007, elaborem sense sulfurós afegit. Per això definim els nostres vins com “vins naturals provinents d’agricultura biodinàmica”.

 
PORTADA../PAISDEVINS/PORTADA.html
NOUS VINS../ELS-MILLORS-VINS-CAVES-ESCUMOSOS-I-LICORS/SELECCIO_NOUS_VINS.html
ENOTURISME../PAISDEVINS/ENOTURISME.html
AGENDAGOURMEThttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
CONCA DE BARBERÀ
 > ENOTURISME >